Puode sumaišykite 2 puodelius grikių miltų su 1,5 puodelio kvietinių miltų, supilkite 2 puodelius karšto pieno ir gerai išmaišykite. Kai tik tešla atvės iki kambario temperatūros, supilkite atskiestas mieles, išmaišykite ir palikite pakilti. Išvirkite manų kruopas piene iki plonos košės. Į pakilusį troškinį įmaišykite su druska ir cukrumi išplaktus trynius, manų kruopas, likusius miltus, pieną ir cinamoną. Išmaišykite mišinį. Išplakite kiaušinių baltymus ir atsargiai įmaišykite juos į tešlą. Leiskite vėl pakilti.
Produktai Surinkti blynai
grikių miltai 3 puodeliai
kvietiniai miltai 2 puodeliai
manų kruopos 0,5 puodelio
4 kiaušiniai
mielės 30 g
7 puodeliai pieno
cukraus 2 šaukštai
cinamono ant šaukšto galiuko
druskos pagal skonį