Suluguni lavaše ant žarijų
Ingredientai:
- 1 didelis lavašo lakštas
- 200 g suluguni sūrio
- 100 g pomidorų
- ½ raudonojo svogūno
- Šviežių petražolių ar koriandro (pagal skonį)
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimo etapas:
1. Sūrio paruošimas
Visų pirma, supjaustykite suluguni sūrį į plonas juosteles. Geriausiai, jei norite, kad sūris būtų lengvai tirpstantis ir gautumėte puikų skonį. 🧀
2. Daržovių paruošimas
Pjaustykite pomidorus į mažus kubelius, o raudonąjį svogūną smulkiai supjaustykite. Procedūra gali užtrukti kelias minučių, tačiau šios daržovės suteiks patiekalui šviežumo ir skonio. 🍅🧅
3. Lavašo ruošimas
Ant lavašo lakšto išdėliokite suluguni sūrio juosteles, pomidorų gabalėlius ir svogūnus. Nepamirškite pabarstyti druskos ir pipirų pagal skonį. 🤤
4. Vyniojimas
Pradėkite vynioti lavašą nuo vienos pusės, kad gaustumėte tvirtą ritinį. Patikrinkite, ar niekas neiškrenta, o jei reikia, galite naudoti šiek tiek daugiau alyvuogių aliejaus ant kraštų, kad geriau suliptų. 🌯
5. Grilinimas
Įkaitinkite griliaus groteles ant vidutinės ugnies. Kol jos kaitinasi, pasiruoškite groteles ištepdami jų paviršių šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad lavašas nepriliptų. 🍽️
6. Lavašo kepimas
Įdėkite lavašo ritinį ant grotelių ir kepkite apie 5-7 minutes kiekvieną pusę, kol lavašas taps auksinės spalvos, o sūris viduje pradės tirpti. 🤩
7. Patiekimas
Kai lavašas paruoštas, išimkite iš grotelių ir leiskite kelias minutes atvėsti. Po to supjaustykite jį į gabaliukus ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis ar koriandru. Patiekite šiltą ir mėgaukitės! 🌿
Skonio derinimas:
Šį patiekalą galite patiekti su šviežiomis daržovėmis, jogurto padažu ar salsa tipo padažu, kad dar labiau pagerintumėte skonį. 🍽️🌶️
Bon appétit! 🍽️