Sultingi kotletai su šonine
Šie sultingi kotletai su šonine yra tobulas pasirinkimas, kai norite nustebinti savo šeimą ar draugus. Jų intensyvus skonis ir sultingumas tikrai džiugina! 🍖
Ingredientai:
- 500 g malto jautienos
- 100 g šoninės, smulkiai supjaustytos
- 1 didelis svogūnas, smulkiai pjaustytas
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 kiaušinis
- 100 g džiūvėsėlių
- 50 ml pieno
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 šaukštas aliejaus kepimui
- Paprastųjų prieskonių mišinio (opcional)
Paruošimo etapas:
1. Paruoškite ingredientus
Visų pirma, pasiruoškite reikalingus ingredientus. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, o šoninę supjaustykite mažais gabaliukais. 🧅🧄
2. Sumaišykite pagrindinius ingredientus
Dideliame dubenyje sumaišykite maltą jautieną, smulkintą šoninę, svogūną ir česnaką. Pridėkite kiaušinį, džiūvėsėlius ir pieną. Pagardinkite druska, pipirais ir, jei norite, prieskonių mišiniu. Viską gerai išmaišykite, kol masė taps homogeniška. 🥩
3. Formuokite kotletus
Drėgnomis rankomis imkite nedidelį kiekį mėsos masės ir formuokite kotletus. Stenkitės, kad jų storis būtų maždaug 2-3 cm. 👋
4. Kepkite kotletus
Karštame kepimo aliejuje kepkite kotletus maždaug 5-7 minutes iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos ir gerai iškeps. Naudokite vidutinę karštį, kad kotletai neapsvilptų, tačiau gerai iškeptų. 🍳
5. Patiekite!
Patiekite kotletus su šoninėmis garnyru, pavyzdžiui, bulvių tyre arba šviežiais salotomis. Galite papildyti svogūnų padažu ar mėgstamu kečupu. Skanaus! 🥗🍽️
Patarimai:
- Norėdami, kad kotletai būtų dar sultingesni, galėtumėte į masę pridėti truputį tarkuotų daržovių, pvz., morkų.
- Kepimo pabaigoje galite uždengti kotletus dangčiu, kad jie geriau prikaustytų drėgmę.
Tokie kotletai puikiai tinka vakarienei, ir juos lengva paruošti net ir mažai patirties turintiems virėjams. Pasigaminkite šiuos sultingus kotletus su šonine ir mėgaukitės skoniu! 😋