Sausainių su šokoladu receptas
Sausainiai su šokoladu − tai puikus saldumynas, kuris tinka tiek prie kavos, tiek kaip užkandis. Juos lengva pagaminti, o skonis visada nuostabus! 🍪🍫
Ingredientai:
- 125 g minkšto sviesto
- 100 g rudojo cukraus
- 75 g baltos cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 150 g kvietinių miltų
- 25 g kakavos miltelių
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 150 g juodojo šokolado (susmulkinto gabaliukais)
Įrangos reikmenys:
- Didelis indas
- Šluotelė arba mikseris
- Sviestu pateptas kepimo skardas
- Penių pagalvėlės arba kepimo popierius
Paruošimo eiga:
1. Sviesto ir cukraus paruošimas
1. Pradėkite nuo sviesto. Į didelį indą dėkite minkštą sviestą ir pridėkite abu cukrus (rudąjį ir baltą). 🌟
2. Gerai išsukite, kol masė taps šviesi ir puri. Tai užtruks apie 2-3 minutes.
2. Kiaušinio ir vanilės ekstrakto pridėjimas
3. Į sviesto ir cukraus masę įmaišykite kiaušinį ir vanilės ekstraktą, gerai išsukite iki vientisos masės. 🍳
3. Sausainių tešlos ingredientai
4. Kitame inde sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir druską. 🥄
5. Lėtai įmaišykite sausų ingredientų mišinį į sviesto masę. Maišykite, kol visi ingredientai susijungs.
4. Šokolado pridėjimas
6. Galų gale, į tešlą įmaišykite susmulkintą juodąjį šokoladą. Tai suteiks jūsų sausainiams nepaprastą skonį. 🍫
5. Sausainių formavimas
7. Suformuokite nedidelius kamuoliukus iš tešlos, apie 2,5 cm skersmens. Sudėkite juos į kepimo skardą, palikite apie 5 cm tarp jų, nes kepimo metu sausainiai šiek tiek išsiplės.
6. Kepimas
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepkite sausainius 10-12 minučių, kol kraštai taps auksinės spalvos, o vidurys atrodys šiek tiek minkštas. 🕒
9. Išėmę iš orkaitės, leiskite sausainiams atvėsti ant kepimo skardos keletą minučių, prieš perkeldami juos į atvėsimo tinklelį.
Patiekimas ir laikymas:
Šiuos sausainius galite patiekti su stikline pieno arba kavos. 🥛 Kitiems, jei jie liko, laikykite juos sandariame inde, kad išliktų švieži.
Baigiamasis žodis:
Šie sausainiai su šokoladu yra idealus pasirinkimas tiek šventėms, tiek kasdieniams užkandžiams. Mes tikimės, kad jums patiks šis receptas! Skanaus! 🎉✨