Pyragas su mėsa ir sūriu

pagal


Pyragas su mėsa ir sūriu

Šis pyragas su mėsa ir sūriu yra puikus pasirinkimas tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui. Jis ne tik skanus, bet ir sočius, todėl tikrai patiks visiems. Pradėkime gaminti! 😋

Ingredientai:

  • Tešlai:
    • 400 g miltų
    • 200 g sviesto
    • 1/2 šaukštelio druskos
    • 100 ml vandens
  • Įdarui:
    • 400 g maltos mėsos (jautienos, kiaulienos ar mišrios)
    • 1 didelis svogūnas
    • 2 skiltelės česnako
    • 200 g tarkuoto sūrio (parmezano, čederio ar kito mėgstamo)
    • 1 kiaušinis
    • Druska, pipirai pagal skonį
    • Šiek tiek aliejaus kepimui

Gaminimo procesas:

  1. Tešlos paruošimas:

    2. Pirmiausia, sumaišykite miltus su druska. Tada įdėkite šaltą, supjaustytą sviestą ir minkykite, kol gausite smulkius trupinius. Palaipsniui pilkite vandenį ir išminkykite tešlą, kol ji taps elastinga. Suformuokite tešlą į kamuoliuką, apvyniokite plėvele ir palikite šaldytuve maždaug 30 minučių.

  2. Įdaro paruošimas:

    3. Per tą laiką, kai tešla stovi, pasiruoškite įdarą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Įkaitinkite šiek tiek aliejaus keptuvėje ir pakepinkite svogūną bei česnaką, kol jie taps auksinės spalvos. Tada pridėkite maltą mėsą, druską ir pipirus. Kepkite, kol mėsa bus visiškai iškepusi. Kai mėsa atvėsta, pridėkite tarkuotą sūrį ir kiaušinį, gerai išmaišykite.

  3. Pyrago formavimas:

    4. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite ją į dvi dalis (viena – didesnė, kita – mažesnė). Didesnę dalį iškočiokite ir dėkite į pyragui skirtą formą, gerai prispausdami prie dugno ir šonų. Įpilkite paruoštą įdarą ant tešlos.

  4. Viršutinio sluoksnio paruošimas:

    5. Iškočiokite antrąją tešlos dalį ir uždėkite ją ant įdaro. Sujunkite kraštus, kad įdaras neišeitų. Galite papuošti pyragą, pavyzdžiui, padaryti žymes arba uždėti skylutes, kad kepant ištekėtų garai.

  5. Kepimas:

    6. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Pyragą kepkite apie 30-40 minučių, arba kol jis taps auksinės spalvos ir gražiai pakils. 😊

  6. Serviravimas:

    7. Iškepusį pyragą palikite šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite ir patiekite su šviežiomis daržovėmis arba salotomis. Skanaus! 🥗

Patarimai:

  • Galite pridėti įvairių prieskonių ar žolelių pagal skonį.
  • Jei nemėgstate sūrio, galite jį visiškai pašalinti arba pakeisti kitais ingredientais.

Džiaugiamės, kad jūs išbandysite šį pyragą su mėsa ir sūriu! 🥧

Parašykite komentarą