„Premier“ maskarponės sūrio pyragas

• Ingredientai pagrindui:
• 200 g sausainių (pvz., „Digestive“ arba „Maltės“ 🍪)
• 100 g ištirpinto sviesto 🧈
• Ingredientai įdarui:
• 500 g maskarponės sūrio 🧀
• 300 ml grietinėlės (32% riebalų) 🥛
• 150 g cukraus 👩‍🍳
• 3 kiaušiniai 🥚
• 1 a. š. vanilinio cukraus 🍦
• 60 ml citrinos sulčių 🍋
• Ingredientai papuošimui:
• Šviežių uogų (pavyzdžiui, aviečių, mėlynių) 🍓
• Šokolado drožlių arba kakavos miltelių (pasirinktinai) 🍫

1. Pagrindo paruošimas:

   Susmulkinkite sausainius, kol gausite smulkų trupinį. Tai galite padaryti naudojant maisto smulkintuvą arba dedant sausainius į maišelį ir sutrinkant su kočėlu. 🥖

   Į trupinius įpilkite ištirpinto sviesto ir gerai išmaišykite, kol gausite vientisą masę.

   Paruoštą masę supilkite į pyragui skirtą formą (apie 23 cm skersmens) ir tvirtai paspauskite, kad susidarytų lygus pagrindas. Įdėkite į šaldytuvą, kol ruošite įdarą. ❄️

2. Įdaro paruošimas:

   Kitoje dubenyje supilkite maskarponės sūrį ir įmaišykite cukrų bei vanilinį cukrų, kol masė taps vientisa.

   Po to, po vieną, įmuškite kiaušinius ir vėl gerai išmaišykite. 👩‍🍳

   Galiausiai įpilkite grietinėlę ir citrinos sultis. Viską gerai išmaišykite tol, kol masė taps kremine ir be gumulėlių.

3. Pyrago kepimas:

   Paruoštą įdarą supilkite ant paruošto sausainių pagrindo. 🌟

   Įkaitinkite orkaitę iki 160°C (320°F) ir kepkite pyragą apie 1 valandą. Pyragas turėtų būti šiek tiek kietas viduryje, bet vis dar šiek tiek puruminas. 🤞

   Po 1 valandos, išjungus orkaitę, palikite pyragą orkaitėje dar 30 minučių, kad jis atvėstų. Tada išimkite jį ir leiskite visiškai atvėsti kambario temperatūroje.

4. Papuošimas:

   Atvėsusį pyragą galima papuošti šviežiomis uogų. Juos galite išdėstyti viršuje arba aplink pyragą. 🍓🍇

   Pagal pageidavimą galite dėti ir šokolado drožlių arba pabarstyti kakavos milteliais.

Pyragą supjaustykite gabaliukais ir patiekite su arbata ar kavai. Enjoy! 🎉