Nuostabus apelsinų eggnog receptas. Klasikinį gėrimą papildžius apelsinų sultimis ir pienu, šis desertas tampa tiesiog nepakartojamas. Švelnus, švelnus pieno skonis, kurį sustiprina aromatingos citrusinių vaisių natos, gausios baltyminės putos ir šokolado drožlės ant viršaus. Apelsininis kiaušinių kokteilis yra skanus – puikūs maistingi pusryčiai arba nesudėtingas ir nebrangus skanėstas!
Ingredientai Oranžinis kiaušinių kokteilis (4 porcijoms)
Kiaušiniai – 2 vnt.
Pienas (šaltas) – 400 ml
Apelsinas (sultims) – 1 vnt. (200 gr)
Arba apelsinų sultys – 100 ml
Cukrus – 75 g
Druska – 1 žiupsnelis
*
Patiekti (pagal pageidavimą)
Šokoladas – 20 g
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasAranžinis eggnog
Recepto nuotrauka: Apelsininis kiaušinių kokteilis – 1 žingsnis
Reikiami ingredientai.
Pageidautina, kad visi kiaušinių kokteiliui skirti produktai būtų gerai atšaldyti. Kiaušinius gerai nuplaukite ir sausai nušluostykite.
Recepto nuotrauka: Apelsininis kiaušinių kokteilis – 2 žingsnis
Iš apelsino išspauskite 100 ml sulčių bet kokiu jums patogiu būdu. Tai galite padaryti naudodami sulčiaspaudę arba tiesiog apelsiną apverskite ant stalo, švelniai išspauskite, tada perpjaukite per pusę ir išspauskite sultis rankomis.
Recepto nuotrauka: Apelsininis kiaušinių kokteilis – 3 etapas
Įmuškite kiaušinius ir atsargiai atskirkite trynius nuo baltymų. Į dubenį sudėkite trynius, o baltymus atidėkite į šalį.
Recepto nuotrauka: Apelsininis kiaušinių kokteilis – 4 žingsnis
Į kiaušinių trynius suberkite cukrų ir druską.
Recepto nuotrauka: Apelsininis kiaušinių kokteilis – 5 etapas
Plakite mikseriu dideliu greičiu apie 1-2 minutes, kol masė taps balta.
Recepto nuotrauka: Apelsininis kiaušinių kokteilis – 6 etapas
Supilkite apelsinų sultis ant išplaktų kiaušinių trynių.
Recepto nuotrauka: Apelsininis kiaušinių kokteilis – 7 veiksmas
Vėl plakite kelias sekundes, kol masė taps vientisa.
Recepto nuotrauka: Apelsininis kiaušinių kokteilis – 8 žingsnis
Į mišinį supilkite pieną.
Recepto nuotrauka: Apelsininis kiaušinių kokteilis – 9 veiksmas
Vėl plakite kelias sekundes, kol masė taps vientisa.
Recepto nuotrauka: Apelsininis kiaušinių kokteilis – 10 žingsnis
Kiaušinių baltymus supilkite į gilų, švarų ir sausą indą.
Recepto nuotrauka: Apelsininis kiaušinių kokteilis – 11 žingsnis
Plakite mikseriu dideliu greičiu apie 2-3 minutes, kol baltymai taps putoti ir standūs.
Recepto nuotrauka: Apelsininis kiaušinių kokteilis – 12 etapas
Į išplaktus baltymus supilkite kiaušinių trynių, pieno ir sulčių mišinį.
Recepto nuotrauka: Apelsininis kiaušinių kokteilis – 13 žingsnis.
Kelias sekundes plakite mikseriu nedideliu greičiu. Nereikia ilgai plakti, kad išliktų putų konsistencija.
Recepto nuotrauka: Apelsininis kiaušinių kokteilis – 14 žingsnis
Paruoštas oranžinis kiaušinių kokteilis. Supilkite į stiklines ar taures ir patiekite, jei norite, apibarstę tarkuotu šokoladu.
Recepto nuotrauka: Apelsininis kiaušinių kokteilis – 15 žingsnis
Gero apetito!