Jei ir jūs mėgstate užkandžių metu mėgautis sveikais keksiukais, šie obuolių, avižų ir pekano riešutų skanėstai jums patiks!
Sudedamosios dalys
- 375 ml kvietinių miltų
- 125 ml (1/2 puodelio) stambių avižinių dribsnių
- 7,5 ml (1/2 valgomojo šaukšto) kepimo miltelių
- 5 ml geriamosios sodos
- 7,5 ml (1/2 valgomojo šaukšto) cinamono
- 1 žiupsnelis druskos
- 2 kiaušiniai
- 1/2 trinto avokado
- 250 ml nesaldinto obuolių padažo
- 1 raudonasis obuolys, supjaustytas kubeliais
- 80 ml (1/3 puodelio) stambiai kapotų pekano riešutų
- 45 ml rudojo cukraus
Recepto paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F).
- Dubenyje sumaišykite miltus su avižiniais dribsniais, kepimo milteliais, soda, cinamonu ir druska.
- Kitame dubenyje suplakite kiaušinius su trintu avokadu ir obuolių padažu.
- Mediniu šaukštu palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus į šlapius.
- Įmaišykite kubeliais supjaustytą obuolį ir pekano riešutus.
- Į dvylika keksiukų kepimo formos duobučių įdėkite popierinius kepimo puodelius ir į kiekvieną jų paskirstykite tešlą. Keksiukus pabarstykite ruduoju cukrumi.
- Kepkite 25-30 minučių, kol į keksiuko centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių.