Vištienos krūtinėlę gaminau pagal bulgarišką receptą. Troškinti daržovių marinate jie buvo skanūs, sultingi ir minkšti.
Produktai Nupeštas viščiukas
Vištiena (vištienos krūtinėlės) – 600-700 gr
Morkos – 1 morka
Svogūnai – 2 galvos
Augalinis aliejus – 2-3 šaukštai.
Konservuoti pomidorai savo sultyse arba švieži pomidorai – 150-200 g
Česnakai – 3 skiltelės
Vištienos prieskoniai
Miltai – 1 arbatinis šaukštelis
Vištienos sultinys – 100 ml
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasKepta vištiena
Kaip virti vištieną-plakiją – 1 žingsnis
Kaip paruošti Plakijos vištieną:
Nulupkite morkas, svogūnus ir česnakus.
Recepto nuotrauka: Plakija – 2 žingsnis
Vištieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite gabalėliais. Pagardinkite druska ir pipirais ir lengvai apkepkite 1 valgomajame šaukšte aliejaus. Įdėkite jį į kepimo indą.
Recepto nuotrauka: Nupešta vištiena – 3 etapas.
Likusiame aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir tarkuotą morką.
Recepto nuotrauka: vištienos plakija – 4 žingsnis
Sudėkite tarkuotus pomidorus, miltus, smulkintą česnaką, prieskonius pagal skonį ir sultinį. Virkite 10 minučių.
Recepto nuotrauka: Plakijos vištiena – 5 etapas
Paruoštą vištieną užpilkite marinatu ir 30 minučių pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
Maisto gaminimo nuotrauka: Plakija – 6 etapas
Paruoštą vištieną pabarstykite žolelėmis ir papuoškite citrina. Papuoškite ryžiais.
Recepto nuotrauka: Plakija – 7 žingsnis
Plakija paruošta. Gero apetito!