Kaip pasigaminti naminį tarhūną 🌿
Ingredientai:
- 1 puodelis šviežio tarhūno 🥬
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus 🛢️
- 1/4 puodelio baltos vyno acto 🍾
- 1 arbatinis šaukštelis druskos 🧂
- 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų 🔥
- 1 šaukštelis medaus 🍯
- 1 skiltelė česnako (malta) 🧄
Paruošimas:
1. Tarhūno paruošimas 🌱
Pirmiausia, pasirinkite šviežius tarhūnus, kurių lapai yra stori ir žali. Svarbu, kad žolelės būtų šviežios, nes tai užtikrins geresnį skonį. Nuplaukite tarhūnus šaltame vandenyje, kad pašalintumėte nešvarumus ir purvą. Švelniai nusausinkite juos, naudodami virtuvinį rankšluostį.
2. Ingredientų sujungimas 🥣
Į didelį dubenį supilkite šviežiai nuplautus tarhūnus. Į juos pridėkite alyvuogių aliejų, baltos vyno actą, druską, juoduosius pipirus, medų ir maltą česnaką. Viską gerai išmaišykite, kad visas ingredientas tolygiai pasiskirstytų ir sudarytų vientisą mišinį.
3. Virimas ir laikymas 🍽️
Perkelkite mišinį į virtuvinį kombainą arba trintuvą. Sutrinkite ingredientus, kol gausite vientisą, švelnią masę. Jei norite, galite palikti kąsniukų, kad tarhūnas būtų dar skanesnis ir tekstūriškesnis. Pasibaigus trynimui, paragaukite – jei reikia, pridėkite druskos ar pipirų pagal skonį.
4. Šaldymas ❄️
Perkelkite pagamintą tarhūną į sterilizuotą stiklainį. Uždenkite jį dangteliu ir laikykite šaldytuve. Tarhūnas gali būti laikomas iki 2 mėnesių, tačiau geriausia jį išnaudoti per pirmą mėnesį, kad išsaugotumėte šviežumą ir skonį.
5. Patiekalų naudojimas 🍝
Naminį tarhūną galite naudoti įvairiems patiekalams pagardinti: salotoms, marinavimui, mėsai, žuviai ar daržovėms. Šis produktas puikiai tinka ir kaip užkandis, sumaišytas su jogurtu ar grietine.
Skanaus! 🍽️✨