Morkų pyragas su sūrio pyragu
Šis morkų pyragas su sūrio pyragu yra puikus desertas, kuris sutraukia dėmesį savo skoniu ir išvaizda. Sujungus morkas ir sūrio pyragą, gausite tikrą skanėstą, kuris tiks tiek šventėms, tiek kasdieniam sekmadieniui. 🍰🥕
Ingredientai:
Morkų pyragui:
- 3 vidutinės morkos (apie 300 g), nuskustas ir sutarkuotas 🥕
- 150 g cukraus
- 100 ml saulėgrąžų aliejaus
- 3 kiaušiniai
- 200 g miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- ½ šaukštelio sodos
- 1 šaukštelis cinamono miltelių
- žiupsnelis druskos
Sūrio pyragui:
- 500 g kreminio sūrio (pvz., Philadelphia) 🧀
- 150 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- 2 šaukštai citrinos sulčių 🍋
Gaminimo procedūra:
1. Morkų pyrago paruošimas:
- Nuskalaukite morkas ir nurinkite šaknis. Nuskuskite ir sutarkuokite morkas stambia tarka.
- Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, aliejų ir kiaušinius. Gerai išsukite, kol masė taps vientisa ir šviesi.
- Įpilkite sutarkuotas morkas ir gerai išmaišykite.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną ir druską.
- Palaipsniui įpilkite sausas sudedamąsias dalis į morkų masę, maišydami iki vientisos masės.
2. Sūrio pyrago paruošimas:
- Dideliame dubenyje kreminiam sūriui sumaišykite cukrų, vanilės ekstraktą ir citrinos sultis. Gerai išsukite iki kremiškos konsistencijos.
- Vienu metu pridėkite po vieną kiaušinį ir maišykite, kol masė taps vientisa.
- Paruošta sūrio masė turėtų būti taip pat sklandi ir be gumuliukų.
3. Pyragų susijungimas:
- Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- (Pasirinktinai) Paruoškite 22 cm skersmens pyrago formą, išklodami dugną kepimo popieriumi.
- Pirmiausia supilkite morkų pyrago masę į formą ir lygiai išlyginkite paviršių.
- Virš morkų masės atsargiai supilkite sūrio masę, kad ji būtų vienodo storio visame paviršiuje.
- Su šakute švelniai maišykite, kad sukurtumėte grafinius raštus (nepermaišykite!).
4. Kepimo procesas:
- Kepkite pyragą orkaitėje apie 50-60 minučių, kol viršus įgaus auksinę spalvą ir sūrio pyragas bus tvirtas.
- Patikrinkite mediniu pagaliuku, ar pyragas iškepęs. Jis turėtų būti šiek tiek drėgnas, bet ne skystas.
- Išjungus orkaitę, palikite pyragą orkaitėje 10 minučių, tada išimkite ir leiskite atvėsti ant grotelių.
Patiekimas:
Pyragas geriausiai skonis, kai jį laikote šaldytuve apie 2 valandas. Supjaustykite norimo dydžio gabaliukais, puošdami šviežiomis morkomis ar riešutais, jei pageidaujate. Skanaus! 🍽️✨
Šis pyragas ne tik puikiai atrodo, bet ir sujungia saldumą bei gaivumą, todėl taps jūsų mėgstamu desertu! 🥳