Dovanų pyragas pagal GOST standartus
Dovanų pyragas yra ne tik skanus desertinis patiekalas, bet ir puiki dovana artimiesiems, draugams ar kolegoms. Šis receptas remiasi GOST standartais, todėl pyragas bus ne tik skanus, bet ir estetiškai patrauklus. Pasinerkime į saldųjį pasaulį! 🎂
Ingredientai
- Pyrago pagrindui:
- 300 g kvietinių miltų
- 150 g cukraus
- 5 kiaušinių
- 100 g sviesto
- 10 g kepimo miltelių
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- 1 žiubsnelis druskos
- Kremai:
- 200 g sviesto
- 300 g kondensuoto pieno
- 200 g grietinėlės
- 100 g šokolado (pagal skonį)
- 100 g uogų (šaldytų arba šviežių, pvz. aviečių ar braškių) 🍓
Paruošimo etapas
1. Pyrago pagrindo paruošimas
- Pradėkite nuo kiaušinių: atskirkite baltymus nuo trynių.
- Į didelį indą sudėkite trynius, supilkite cukrų ir išplakite iki vientisos masės.
- Pridėkite ištirpintą sviestą ir vanilės ekstraktą, tada gerai išmaišykite.
- Kitame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Palaipsniui suberkite sausas sudedamąsias dalis į kiaušinių masę ir gerai išmaišykite.
- Baltymus išplakite iki standžių putų ir švelniai įmaišykite į paruoštą tešlą.
2. Kepimas
- Paruoškite pyrago formą: ją ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
- Supilkite paruoštą tešlą į formą ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 30-40 minučių.
- Patikrinkite, ar pyragas iškepęs, įsmeigdami medinę lazdelę – ji turi būti sausa, kai ją ištraukiate.
- Leiskite pyragui atvėsti formoje, tada perduokite jį ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
3. Kreminio sluoksnio paruošimas
- Samdykite grietinėlę iki standžių putų ir palaipsniui į ją įmaišykite kondensuotą pieną.
- Kitame inde ištirpinkite šokoladą ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Šokoladą palaipsniui įmaišykite į grietinėlės masę, kad gautumėte švelnų kreminį sluoksnį.
- Jei naudojate uogas, jas galite smulkiai supjaustyti ir įmaišyti į kremą arba naudoti kaip dekoraciją. 🍇
4. Pyrago surinkimas ir dekoravimas
- Atvėsusį pyragą perpjaukite į 2 ar 3 sluoksnius.
- Kiekvieną sluoksnį aptepkite kremu, sukraukite juos vienas ant kito.
- Paskutinį sluoksnį glaistykite likusiu kremu, kad pyragas atrodytų estetiškas.
- Kaip apdailą, galite pridėti šokolado drožlių, uogų ar net papuošalų, pagamintų iš šokolado. 🎉
5. Patikrinkite ir mėgaukitės
Palaukite, kol pyragas bus šiek tiek sustandėjęs – tai užtruks apie 2-3 valandas šaldytuve. Kai pyragas pasiruošęs, supjaustykite jį gabalėliais ir mėgaukitės! Šis pyragas puikiai tinka dovanoti per šventes ar kitas progas. 🥳
Patarimai
- Naudokite sezonines uogas, kad pyragas būtų dar skanesnis ir gaivesnis.
- Jei norite intensyvesnio skonio, galite pridėti šiek tiek citrinos ar apelsino žievelių į kremą.
- Kreminį sluoksnį galima pagardinti įvairiais skonių ekstraktais (pvz., migdolų, cinamono).
Linkiu sėkmės gaminant Dovanų pyragą pagal GOST standartus! Tegul jūsų pyragas atneša džiaugsmą ir saldumynų akimirkas visiems, kas jį ragauja! 🍰✨