Momentum sausainių receptas 🍪
Ingredientai:
- 200 g sviesto
- 150 g cukraus
- 1 kiaušinis 🥚
- 1 a. š. vanilės ekstrakto
- 300 g miltų
- 1 a. š. kepimo miltelių
- 50 g šokolado gabaliukų 🍫
- Žiupsnelis druskos 🧂
Paruošimo būdas:
1. Sviesto ir cukraus plaktuvė
Pradėkite nuo sviesto ir cukraus. Sviestą (200 g) iš anksto ištirpinkite arba leiskite jam sušalti kambario temperatūroje, kad būtų minkštas. Įdėkite sviestą į didelį dubenį ir suberkite cukrų (150 g). Plakite elektriniu plaktuvu ar rankiniu šluoteliu apie 3-5 minutes, kol masė taps vos puta. 🥄
2. Kiaušinis ir vanilė
Į masę įmuškite vieną kiaušinį (🥚) ir supilkite vanilės ekstraktą (1 a. š.). Vėl gerai išplakite, kol visi ingredientai susijungs. 🌟
3. Miltai ir kepimo milteliai
Kitame dubenyje sumaišykite miltus (300 g), kepimo miltelius (1 a. š.) ir žiupsnelį druskos (🧂). Po truputį suberkite miltų mišinį į sviesto masę, nuolat maišydami mentele. Mišinys turėtų būti tankus, tačiau ne per daug sausas.
4. Šokolado gabaliukai
Pridėkite šokolado gabaliukus (50 g) ir lengvai sumaišykite, kad jie tolygiai pasiskirstytų tešloje. 🍫
5. Formavimas
Pasiruoškite skardą, išklotą kepimo popieriumi. Naudodami šaukštą arba ledų samtį, formuokite mažus kamuoliukus iš tešlos ir dėkite juos ant skardos, palikdami apie 5 cm tarpą tarp sausainių, nes jie kepdami išsiplės. 🌈
6. Kepimas
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (355°F). Kepkite sausainius apie 10-12 minučių arba kol kraštai taps auksiniai, o vidus liks minkštas. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių. 🌬️
7. Patiekimas
Po maždaug 5-10 minučių, kai sausainiai atvės, jie bus paruošti patiekti. Mėgaukitės savo „Momentum“ sausainiais su puodeliu arbatos ar kavos! ☕️
Įvairinimai:
Galite pridėti įvairių ingredientų, pavyzdžiui:
- Nuo 50 g susmulkintų riešutų (graikiniai, lazdyno) 🥜
- Pridėti džiovintų vaisių, pvz., razinų ar datulių 🍇
- Naudoti skirtingo skonio šokoladą (juodą, pieninį ar baltojo šokolado) 🍫
Skanaus! 🥳