Moliūgų pyragas su graikiniais riešutais
Moliūgų pyragas su graikiniais riešutais yra puikus pasirinkimas rudeniui. Šis pyragas sušildo širdis ir suteikia malonų saldumą bet kuriai progai. 👩🍳🍂
Ingredientai:
- 500 g virtos moliūgo masės
- 200 g cukraus
- 3 kiaušiniai
- 150 ml pieno
- 100 g lydyto sviesto
- 200 g kvietinių miltų
- 1 arb. šaukštas kepimo miltelių
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1 arb. šaukštas vanilės ekstrakto
- 150 g graikinių riešutų (smulkintų)
Gaminimo eiga:
- Praeitų moliūgų paruošimas: Pirmiausia paruošite moliūgą. Supjaustykite jį mažais gabalėliais ir virkite, kol jis suminkštės. Po to, sutrinkite virtą moliūgą, kol gausite tyrę. 🥣
- Pyrago masės paruošimas: Dideliame dubenyje sumaišykite moliūgo tyrę, cukrų, kiaušinius, pieną, lydytą sviestą ir vanilės ekstraktą. Gerai išmaišykite visus ingredientus, kol masė taps vientisa.
- Sausesnių ingredientų sumaišymas: Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Palaipsniui šiuos sausų ingredientų sumaišykite su moliūgo mase, kol viskas gerai įsimaišys. 🥄
- Riešutų įmaišymas: Į pyrago masę suberkite smulkintus graikinius riešutus. Gerai išmaišykite, kad riešutai pasiskirstytų tolygiai. 🌰
- Pyrago kepimas: Pasiruoškite kepimo formą — ją patepkite sviestu arba išklokite su kepimo popieriumi. Supilkite pyrago masę į formą ir tolygiai išlyginkite paviršių. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 45-50 minučių, kol pyragas taps auksinės spalvos ir vis dar šiek tiek drėgnas viduje.
- Pyrago atvėsinimas: Iškepusį pyragą leiskite atvėsti formoje apie 15 minučių, tuomet jį atsargiai išimkite ir perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. 🍰
- Patiekimas: Galite papuošti pyragą grietinėlės šluotele arba tiesiog pabarstyti cukraus pudra. Patiekite su karšta arbata arba kava. 🧁
Skanaus! 🍽️