Moliūgų paplotėliai

Ingredientai:

• 500 g šviežio moliūgo 🎃
• 1 maža svogūnas 🧅
• 2 česnako skiltelės 🧄
• 100 g miltų 🌾
• 1 kiaušinis 🥚
• Prieskoniai: druska, pipirai, čiobreliai, kmynai 🌱
• Alyvuogių aliejus kepimui 🥄

Pasiruošimas:

1. Moliūgo paruošimas

Pirmiausia, reikia nuvalyti moliūgą nuo odelės. Supjaustykite moliūgą kubeliais ir virkite juos sūdytame vandenyje apie 15-20 minučių, kol suminkštės. Po to, nukoškite vandenį ir sutrinkite moliūgą iki tyrės. Tai galite padaryti su šakute arba blenderiu. 🌟

2. Svogūno ir česnako paruošimas

Nulupkite svogūną ir česnaką. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sutrinkite česnaką. ❗️

3. Mišinio paruošimas

Į didelį dubenį sudėkite paruoštą moliūgo tyrę, smulkintą svogūną, sutrintą česnaką, miltus ir kiaušinį. Gerai išmaišykite, kad viskas vienodai pasklistų. Pagardinkite druska, pipirais, čiobreliais ir kmynais pagal savo skonį. Mišinys turi būti nelabai skystas, todėl jei reikia, pridėkite dar šiek tiek miltų. 🌼

4. Kepimas

Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Naudodami šaukštą, formuokite mažus paplotėlius ir dėkite juos į keptuvę. Kepkite po 3-4 minutes iš abiejų pusių, kol paviršius taps auksinės spalvos. 🥙

5. Patiekimas

Paruoštus moliūgų paplotėlius patiekite su mėgstamu padažu, pavyzdžiui, jogurtu arba grietine. Visiems skanaus! 😋

Papildomi patarimai:

• Moliūgų paplotėlius galite pagardinti žalumynais, pavyzdžiui, petražolėmis ar krapais. 🌿
• Paplotėlius taip pat galima kepti orkaitėje, jei norite sveikesnio varianto. Tam reikės juos aptepti alyvuogių aliejumi ir kepti 180 °C temperatūroje apie 25 minutes. 🔥

Šie moliūgų paplotėliai puikiai tinka kaip užkandis, pusryčiams ar net vakarienei. Jie yra ne tik skanūs, bet ir labai maistingi! 💚