Mėtų padažas su mėsa Receptas


Mėtų padažas su mėsa

Ingredientai:

  • 500 g jautienos (minkštas mėsos gabalas)
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 didelis svogūnas, smulkiai pjaustytas
  • 3 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos
  • 1 puodelis šviežių mėtų lapelių, smulkiai pjaustytų 🌿
  • 1 puodelis neriebios grietinės
  • 1 citrinos sultys 🍋
  • 1 šaukštas medaus
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimo būdas:

  1. Paruoškite mėsą: pradėkite nuo to, kad jautieną supjaustykite mažais kubeliais. Jei naudojate mėsos malūnėlį, tai galite mėsą malti iki norimos konsistencijos.
  2. Kepti mėsą: įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įdėkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol jis taps skaidrus, apie 5 minutes. Tada pridėkite smulkintą česnaką ir kepkite dar 1 minutę, kol jausitės aromatą.
  3. Įdėkite mėsą: į keptuvę suberkite paruoštą jautieną. Kepkite mėsą, kol ji gražiai apskrus ir visiškai iškeps, apie 10-15 minučių. Reguliariai maišykite, kad mėsos gabaliukai neprisviltų. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
  4. Paruošti mėtų padažą: kol mėsa kepa, galite paruošti mėtų padažą. Mažame dubenėlyje sumaišykite smulkintus mėtų lapelius, grietinę, citrinos sultis ir medų. Viską gerai išmaišykite, kol gausite homogenišką masę. Pabandykite ir pagal skonį, jei reikia, pridedkite druskos ir pipirų.
  5. Sumaišykite viską: kai mėsa bus paruošta, ją nuimkite nuo ugnies. Patiekite mėsą su šviežiu mėtų padažu ant viršaus. Sušilkite viską švelniai, kad padažas būtų tolygiai paskirstytas per mėsą.
  6. Patiekimas: šį patiekalą galite patiekti su šviežiomis daržovėmis arba garnyru, pavyzdžiui, ryžiais arba bulvėmis. 💚

Naudingos pastabos:

  • Mėtų padažas puikiai tinka ne tik su mėsa, bet ir su daržovėmis ar net žuvimi 🐟.
  • Prireikus, galite pritaikyti ingredientus pagal savo skonį. Pavyzdžiui, jei nemėgstate medaus, galite jį pakeisti jogurtu.

Skanaus! 🍽️

Parašykite komentarą