Pagaminau gardų troškinį. Tačiau jis nebuvo panašus į tortą… Pasakysiu jums, kodėl… Tačiau pirmiausia…
Produktai Mėsos „pyragas” Arbata „Rose
Vištienos krūtinėlė – 3-4 gabaliukai.
Pusės didelės citrinos sultys
Svogūnai – 1 vnt.
Marinuoti grybai – 1 stiklainis
Morkos – 3 vienetai.
Grietinėlė – 3-4 šaukštai.
Augalinis aliejus (alyvuogių aliejus) – 3-4 šaukštai.
Kietasis sūris – 150 gr
Druska
Juodieji pipirai
Muskato riešutas
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasMėsos „pyragas” „Arbatos rožė”
Recepto nuotrauka: mėsos „pyragas” „Arbatos rožė” – 1 žingsnis
Kaip pasigaminti mėsos pyragą:
Pirmiausia mėsą reikia pamarinuoti.
Recepte reikalaujama 2 vištienos krūtinėlių, aš paėmiau 3 ir jų neužteko. Manau, kad 4 ar net 5 būtų visiškai tinkami.
Recepto nuotrauka: mėsos „pyragas” „Arbatos rožė” – 2 žingsnis
Supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į dubenį.
Recepto nuotrauka: Arbatos rožės mėsos pyragas – 3 žingsnis
Išgėriau pusės citrinos sultis, nes turėjau didelę citriną.
Ta proga nusipirkau muskato riešuto (miltelių).
(kilogramas kainuoja 270 gvinėjų! 270 padauginkite iš 6 ir gausite apytikslę kainą rubliais.) Aš išgėriau 25 gramus. Na, būsiu sąžiningas, tai nieko ypatingo. Aš net negaliu įsivaizduoti, kodėl mokėti tiek daug pinigų už jį, kalendra yra daug gražiau kvepia … IMHO
Recepto nuotrauka: Arbatos rožės mėsos pyragas – 4 žingsnis
Išspauskite citrinos sultis į dubenį, pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu.
Recepto nuotrauka: mėsos „pyragas” „Arbatos rožė” – 5 žingsnis
Išmaišykite, išminkykite ir palikite marinuotis.
Recepto nuotrauka: Arbatos rožių mėsos pyragas – 6 žingsnis.
Tuo tarpu išvirkite morkas.
Recepto nuotrauka: mėsos „pyragas” „Arbatos rožė” – 7 žingsnis
Tada smulkiai supjaustykite svogūną, o grybus paėmiau jau supjaustytus.
Recepto nuotrauka: mėsos „pyragas” „Arbatos rožė” – 8 žingsnis
Svogūnai pakepinami augaliniame aliejuje.
Recepto nuotrauka: mėsos „pyragas” „Arbatos rožė” – 9 žingsnis.
Sudėkite grybus, šiek tiek pakepinkite.
Recepto nuotrauka: Arbatos rožių mėsos pyragas – 10 žingsnis.
Tada įpilkite grietinėlės.
Recepto nuotrauka: Arbatos rožių mėsos pyragas – 11 žingsnis.
Išmaišykite ir trumpai troškinkite.
Recepto nuotrauka: mėsos „pyragas” „Arbatos rožė” – žingsnis Nr. 12
Patepkite formą augaliniu aliejumi (turiu vienkartinę 20 cm formą).
Recepto nuotrauka: Arbatos rožės mėsos pyragas – žingsnis #13
Ant šonų ir dugno uždėkite mėsos juosteles (man teko jas stipriau užspausti).
Recepto nuotrauka: Arbatos rožės mėsos pyragas – žingsnis #14
Pabarstykite tarkuotu sūriu (sūrio taip pat reikia daugiau).
Recepto nuotrauka: Arbatos rožės mėsos pyragas – 15 žingsnis
Į jį sudėkite atvėsusius grybus.
Recepto nuotrauka: mėsos „pyragas” „Arbatos rožė” – 16 žingsnis.
Virtas morkas sutarkuokite stambia tarka.
Recepto nuotrauka: Arbatos rožės mėsos pyragas – 17 žingsnis.
Ant grybų sudėkite morkas.
Recepto nuotrauka: Arbatos rožių mėsos pyragas – 18 žingsnis.
Ant viršaus spirale sudėkite likusios mėsos griežinėlius (čia man mėsos neužteko, reikia labai glaudžiai sudėti).
Recepto nuotrauka: Arbatos rožės mėsos pyragas – žingsnis #19
Šaukite mėsos pyragą į įkaitintą orkaitę. Kepkite 200 C temperatūroje 30 minučių.
Pyragas išsiskiria daug sulčių, todėl po 30 minučių visas sultis nuspauskite.
Recepto nuotrauka: Arbatos rožių mėsos pyragas – 20 žingsnis
Mėsos griežinėlių sujungimus apibarstykite sūriu.
Recepto nuotrauka: Arbatos rožės mėsos pyragas – 21 žingsnis
Panašiai kaip šis.
Recepto nuotrauka: mėsos „pyragas” „Arbatos rožė” – žingsnis Nr. 22
Vėl pašaukite mėsos „pyragą” į orkaitę. Leiskite sūriui išsilydyti ir lengvai paruduoti. Palikite formoje 10 minučių, tada mėsos pyragą sudėkite į lėkštę.
Recepto nuotrauka: Mėsos pyragas „Arbatos rožė” – 23 žingsnis
Visiems mums patiko troškinys. Tačiau man trūko česnakų, o vaikams – bulvių. Taigi bulves galite virti atskirai…
Gero apetito!