Medaus keksas su graikiniais riešutais
Šis medaus keksas su graikiniais riešutais – nuostabus desertas, puikiai tinkantis tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Jo saldumas ir riešutų traškumas sukuria tobulą skonį, o medus suteikia ypatingo aromato. 🐝🍯
Ingredientai:
- 250 g miltų
- 150 g medaus 🍯
- 100 g sviesto
- 3 kiaušiniai 🥚
- 100 g cukraus
- 100 g graikinių riešutų, smulkintų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis druskos
Paruošimo eiga:
1. Paruoškite ingredientus: Pirmiausia pasiruoškite visus ingredientus. Sviestą ištirpinkite, o riešutus smulkinkite. Riešutų galite sumalti į smulkias dalis arba palikti didesnius gabalėlius, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. 🥜
2. Kiaušinių ir cukraus plakimas: Imkite didelį dubenį ir į jį sukrėskite kiaušinius bei cukrų. Plakite, kol masė taps puri ir šviesi. Tai užtruks apie 5-7 minutes. 🕒
3. Medaus ir sviesto įmaišymas: Į šią masę pamažu įmaišykite išlydytą sviestą ir medų. Viską gerai išmaišykite, kol ingredientai susijungs. 🥄
4. Sausųjų ingredientų paruošimas: Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir smulkintus graikinius riešutus. Šį mišinį pamažu įmaišykite į kiaušinių masę. Svarbu maišyti švelniai, kad tešla liktų puri. 🌰
5. Masyvumo pabaiga: Baigus maišyti, įberkite vanilės ekstraktą ir dar kartą lengvai išmaišykite. Tešla turi būti vienalytė ir be gumulėlių.
6. Kepimo forma: Imkite 22 cm ilgio kekso formą, ją ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais arba išklokite kepimo popieriumi.
7. Kepimas: Įpilkite tešlą į paruoštą formą ir kepkite iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 minučių. Tam, kad patikrintumėte, ar keksas iškepęs, į vidurį įverkite medinį pagaliuką – jei jis išeis sausas, kekso kepimas baigtas. 🎉
8. Atvėsti ir serviruoti: Iškepusį keksą išimkite iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti formoje apie 10 minučių, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.⠀
Medaus keksas su graikiniais riešutais idealiai tinka prie kavos ar arbatos. Galite pabarstyti cukraus milteliais arba papuošti šviežiais vaisiais. Skanaus! 🍰☕