Iš 3 puodelių miltų, šilto pieno ir mielių užmaišykite raugą. Kai šiek tiek pakils, įmaišykite šiek tiek miltų. Tai pakartokite kelis kartus, iš viso įberdami apie 1 puodelį miltų. Palikite gerai pakilti. Prieš kepimą 4 kiaušinių trynius, išplaktus su cukrumi, 1 arbatinį šaukštelį druskos, sumaišykite su 4 baltymais, išplaktais iki kremo. Kai tešla taps skysta, kepkite blynus riebalais pateptoje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
Produktai Lengvi kvietiniai blyneliai
miltų 4 puodeliai
2 puodeliai pieno
mielės 25 g
kiaušiniai 4 vnt.
cukraus 2 šaukšteliai.
druskos 1 šaukštelis.