Lašišos putėsiai
Ingredientai:
- 400 g šviežios lašišos filė 🐟
- 3 kiaušiniai 🥚
- 200 ml grietinėlės 🍶
- 1 citrinos sultys 🍋
- Žiupsnelis druskos 🧂
- Žiupsnelis juodųjų pipirų 🌶️
- 50 g šviežių krapų 🌿
- 1 v. š. alyvuogių aliejaus 🫒
- Papuošimui: citrinos griežinėliai, krapai
Paruošimo etapas:
1. Lašišos paruošimas
Pradėkite nuo lašišos filė paruošimo. Jei filė nesupjaustyta, supjaustykite ją mažais gabalėliais. Šviežią lašišą gerai nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Tada mažais gabalėliais sudėkite į dubenį. 🥗
2. Kiaušinių plakimas
Kitoje dubenyje įmuškite kiaušinius. Suplakite juos iki vientisos masės, pridėkite žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. 😊
3. Grietinėlės paruošimas
Į ją įpilkite grietinėlės ir citrinos sulčių. Gerai išmaišykite, kad ingredientai susijungtų. 🍋
4. Lašišos mišinys
Į kiaušinių masę įdėkite supjaustytą lašišą ir smulkiai pjaustytus krapus. Viską ilgai maišykite, kol ingredientai gerai susijungs. 🌿
5. Kepimas
Įkaitinkite kepimo indą ant vidutinės ugnies ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Kai aliejus įkais, supilkite visą lašišos masę. Kepkite 25-30 minučių, kol putėsiai tapo auksinės spalvos ir stipriai pakyla. 🍳
6. Patiekiame
Išėmę putėsius iš orkaitės, leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Pjaustykite gabalėliais ir patiekite su citrinos griežinėliais bei smulkintais krapais ant viršaus. 🥳
Skanaus!
Jūsų lašišos putėsiai yra paruošti ir laukia, kol jus pradžiugins! Šis patiekalas puikiai tinka tiek šventei, tiek kasdieniam valgiui. 🥂