Lašišos ir brokolių kišas
Šis skanus lašišos ir brokolių kišas yra puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei. Jis yra lengvai paruošiamas ir idealiai tinka tiek šeimos, tiek svečių susitikimams. 🍣🥦
Ingredientai
- 300 g šviežios lašišos filė
- 200 g brokolių
- 200 g grietinėlės sūrio
- 3 kiaušiniai
- 150 ml grietinėlės
- 100 g tarkuoto sūrio (pvz., čederio)
- 1 skiltelė česnako
- Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį
- Tešla (pasirinktinai, galite naudoti store plokščia tešla arba pyragui skirtą tešlą)
Paruošimo eiga
- Paruoškite brokolius: Išvirkite brokolius sūdytame vandenyje apie 5 minutes, kol jie taps švelnūs. Tada nuplaukite šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą, ir supjaustykite juos mažesniais gabalėliais. 🥦
- Pasiruoškite lašišą: Lašišos filę supjaustykite mažais kubeliais. Įkaitinkite keptuvę, pridėkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir apkepkite lašišą, kol ji bus visiškai iškepusi ir šiek tiek apskrudusi. Pridėkite smulkintą česnaką ir kepkite dar kelias minutes kartu. 🐟
- Paruoškite kiaušinių masę: Dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį, grietinėlę ir kiaušinius. Gerai išmaišykite, kol masė taps homogeniška. Pridėkite druskos, pipirų ir pasirinktinai kitų prieskonių. 🌿
- Sumaišykite ingredientus: Į kiaušinių masę įmaišykite apkeptą lašišą ir brokolius. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai pasiskirstytų tolygiai. 🥘
- Paruoškite tešlą (jei naudojate): Išklokite pyrago formą su tešla, išlyginkite kraštus ir pradurkite šakute, kad tešla nesukiltų kepant. Jei naudojate plokščią tešlą, ją tiesiog išklokite formoje. 🍽️
- Sukite kišą: Supilkite paruoštą lašišos ir brokolių masę į formą ant tešlos. Pabarstykite viršų tarkuotu sūriu. 🧀
- Kepkite kišą: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros ir kepkite kišą 35-40 minučių, kol jis taps auksinės spalvos ir masė sustings. 🕒
- Patiekimas: Leiskite kišui šiek tiek atvėsti, tada supjaustykite ir patiekite su šviežiomis salotomis. Skanaus! 😋
Pastebėjimai
Šį kišą galite pritaikyti pagal savo skonį – pabandykite pridėti kitų daržovių, kaip kad špinatai ar pomidorai. Lašišą galite pakeisti į kitą žuvį arba net vištieną. Svarbiausia yra smagiai eksperimentuoti jungiant ingredientus! 💚