Krostini su gvakamole ir krevetėmis Receptas

• 1 baguette (prancūziška duona) 🥖
• 300 g didelių krevečių (šalti, išvalyti) 🦐
• 2 avokadai 🥑
• 1 nedidelis pomidoras 🍅
• 1/2 raudonojo svogūno 🧅
• 1 limono sultys 🍋
• Druska ir pipirai pagal skonį 🧂
• Šviežios kalendros arba petražolės 🥗
• Olive oil (alyvuogių aliejus) 🌿

1. Krostini paruošimas:

• Pirmiausia, įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
• Baguette supjaustykite 1 cm storio riekelėmis.
• Ant kepimo skardos išdėliokite riekeles ir aptepkite jas šiek tiek alyvuogių aliejaus 🫒.
• Kepkite orkaitėje apie 5-7 minutes, kol riekelės taps auksinės ir traškios.

2. Gvakamolės paruošimas:

• Perpjaukite avokadus ir išskobtą minkštimą dėkite į dubenį.
• Pridėkite smulkiai supjaustytą pomidorą ir raudonąjį svogūną.
• Įpilkite limono sulčių, druskos ir pipirų, pagal skonį.
• Viską gerai išmaišykite, kol gausite vientisą masę. Galite palikti šiek tiek gumulėlių avokade, jei mėgstate tekstūrą.
• Galų gale, įberkite smulkintos kalendros arba petražolių, kad pagardintumėte. 🌱

3. Krevečių paruošimas:

• Ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus keptuvėje.
• Įkaitinus aliejų, įdėkite krevetes ir kepkite apie 2-3 minutes kiekvienoje pusėje, kol jos taps rožinės. 🥡
• Pabaigoje, apibarstykite druska ir pipirais, pagal skonį.

4. Krostini sudėjimas:

• Kai krostini riekelės iškepusios, ant kiekvienos riekelės užtepkite gausų šaukštą gvakamolės.
• Ant viršaus atsargiai dėkite po vieną krevetę.
• Galite papuošti papildoma smulkinta kalendra arba petražolėmis, kad atrodytų dar skaniau! 🎉

Krostini su gvakamole ir krevetėmis patiekite šiltus kaip užkandį arba užkandį prie vyno. Šis patiekalas puikiai tinka tiek šventinėms progoms, tiek kasdieniams vakarams. Skanaus! 🍽️