Įvadas
Krevečių pavasario suktinukai yra puikus pasirinkimas kaip užkandis ar lengvas pagrindinis patiekalas. Jų švelnus ir gaivus skonis puikiai tinka pavasariui. Šis receptas padės jums pasiruošti skanius suktinukus, kurie nustebins tiek šeimą, tiek svečius! 🦐🥗
Ingredientai:
- 200 g šaldytų krevečių
- 1 morka
- 1 avokadas
- 4 dideli ryžių popieriaus lapai
- 1 puodelis šviežių salotų lapų (pvz., romaine ar rukolos)
- 2 v. š. sojų padažo
- 2 v. š. citrinos sulčių
- 1 v. š. sezamų aliejaus
- Šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį
- Švieži kalendros lapeliai (pasirinktinai)
Pasiruošimo etapas:
- Krevečių paruošimas:
- Jei naudojate šaldytas krevetes, pirmiausiai jas atšildykite. Galite tai padaryti užpilant šiltu vandeniu 5-10 minučių. 🥵
- Sumaišykite krevetes su sojų padažu, citrinos sultimis ir sezamų aliejumi. Palikite marinuotis 15-20 minučių.
- Daržovių paruošimas:
- Valykite morką ir ją supjaustykite plonomis juostelėmis arba sutarkuokite ant trintuko. 🥕
- Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Pasiruoškite ryžių popieriaus lapus:
- Pasiruoškite dubenį su šiltu vandeniu. Paimkite vieną ryžių popieriaus lapą ir panardinkite jį į vandenį 5-10 sekundžių, kol jis taps minkštas.
- Išimkite lapą iš vandens ir padėkite jį ant švaraus paviršiaus.
- Suktinukų suvyniojimas:
- Priklausomai nuo lapo dydžio, uždėkite po kelis salotų lapus, morkų juostelių, avokadų griežinėlių ir keletą marinuotų krevečių.
- Uždenkite užpildus lapo kraštais ir pradėkite atsargiai vynioti, kol visi ingredientai bus įvynioti į ryžių popieriaus lapą.
- Pakartokite su likusiais lapais ir ingredientais.
Patiekimas:
- Pasiruoškite padažą:
- Patiekite suktinukus su likusiu sojų padažu arba pagaminkite paprastą padažą iš sojų padažo, citrinos sulčių ir šiek tiek medaus ar sambalo, jei mėgstate aštriau. 🍋🌶️
- Skanauti:
- Krevečių pavasario suktinukai yra paruošti! Juos galite patiekti ant plataus lėkštės, papuošti šviežiais kalendros lapeliais. Skanaus! 🥳
Baigiamieji žodžiai
Šie krevečių pavasario suktinukai yra ne tik skanūs, bet ir labai sveiki! Puikiai tinka užkandžiams, šventėms ar net lengvai vakarienei. Nebijokite eksperimentuoti su ingredientais ir pritaikyti pagal savo skonį. Bon appétit! 🌟