Kreminiai blyneliai su kefyru

Šie kreminiai blyneliai su kefyru yra puikus pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiams. Jie itin lengvai pagaminami, minkšti ir skanūs. Jei norite, galite juos patiekti su įvairiais padažais, uogiene, medumi arba šviežiomis uogomis. 🍓🥞

• 2 puodeliai kefyro (201 g)
• 2 kiaušiniai 🥚
• 1 puodelis miltų (apie 125 g)
• 1/2 puodelio cukraus (apie 100 g)
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio druskos 🧂
• 1 šaukštas vanilės ekstrakto (nebūtina)
• 3 šaukštai aliejaus (ir papildomai kepimui)

1. Kefyro paruošimas: Pasirinkite šviežią ir geros kokybės kefyrą. Jį supilkite į didelį dubenį.

2. Kiaušinių pridėjimas: Į kefyrą įmuškite kiaušinius. Gerai išmaišykite, kad kiaušiniai pilnai susijungtų su kefyru.

3. Sausių ingredientų maišymas: Atidėkite atskirame dubenėlyje miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Kruopščiai išmaišykite, kad visi ingredientai gerai susijungtų.

4. Ingredientų sujungimas: Po truputį pilkite sausų ingredientų mišinį į kefyro masę. Maišykite švelniai, kol neturėsite gumulėlių. Jei norite, galite pridėti vanilės ekstrakto, kad blyneliai būtų aromatingesni.

5. Kepimo aliejaus pridėjimas: Į tešlą įmaišykite aliejų. Tai padės blynenius padaryti dar skanesnius ir minkštesnius.

6. Kepimas: Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir užpilkite šiek tiek aliejaus. Su šaukštu pilkite tešlą į keptuvę, formuodami norimo dydžio blynenius. Kepkite kiekvieną blyną apie 2–3 minutes, arba kol paviršius ims burbuliuoti, o kraštai taps auksinės spalvos. Tada apverskite ir kepkite dar 1–2 minutes.

7. Patiekimas: Patiekite karštus blynus su mėgstamu padažu, uogiene, medumi ar šviežiomis uogomis. Puoškite klevų sirupu arba grietinėle. 🍯🍇

• Gali būti, kad norėsite eksperimentuoti su skirtingais ingredientais, pavyzdžiui, į tešlą pridėti cinamono, kakavos ar kokosų drožlių, jei norite gauti įvairesnių skonių. 🌈
• Blyneliai puikiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir užkandžiams ar desertui.
• Likusius blyneliai galima saugoti šaldytuve ir pašildyti prieš patiekiant.

Skanaus! 🎉🥰