Kiniškai troškinta kiaulienos krūtinėlė
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori išbandyti kinišką virtuvę namuose. Kiniškai troškinta kiaulienos krūtinėlė yra kvapni, sultinga ir tikrai maloni skoniu! 🍖✨
Ingredientai:
- 1 kg kiaulienos krūtinėlės
- 2 šaukštai sojos padažo
- 1 šaukštas dulkių cukraus (geriausiai rudojo)
- 1 šaukštas ryžių vyno (arba baltojo vyno)
- 3 skiltelės česnako, smulkintos
- 1 cm imbiero šaknies, tarkuoto
- 1 a.š. maltų juodųjų pipirų
- 1 a.š. sezamų aliejaus
- 2 stiklai vandens (arba sultinio)
- Žiupsnelis druskos
- Šviežių svogūnų (pateikimui)
- Sezamų sėklų (pateikimui)
Paruošimas:
- Paruoškite kiaulieną: Pirmiausia, nuplaukite kiaulienos krūtinėlę po šaltu vandeniu ir nusausinkite ją popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite ją į didesnius, maždaug 5 cm dydžio gabaliukus.
- Marinavimas: Dideliame dubenyje sumaišykite sojos padažą, ryžių vyną, cukrų, česnaką, imbierą, maltus juoduosius pipirus ir sezamų aliejų. Į šį mišinį įdėkite kiaulieną ir gerai išmaišykite, kad visi gabalai būtų padengti marinatu. Uždenkite ir marinuokite 1 valandą (geriausiai per naktį šaldytuve).
- Troškinkite: Į didelį puodą supilkite vandenį (arba sultinį) ir užkaiskite. Įpilkite marinuotą kiaulieną (su visu marinatu) į puodą. Uždengite puodą ir sumažinkite ugnį, troškinkite apie 1-1,5 valandos, kol mėsa bus minkšta. Periodiškai patikrinkite, ar neišgaravo visas skystis; jei reikia, galite pridėti daugiau vandens.
- Pateikimas: Kai kiauliena pasiruoš, išimkite ją iš puodo ir leidžiate atvėsti šiek tiek. Tada supjaustykite plonomis juostelėmis. Patiekdami, apibarstykite su smulkintais šviežiais svogūnais ir sezamų sėklomis. 🍽️🌱
Patarimai:
- Jei norite, galite pridėti daržovių, tokių kaip morkos ar paprikos, į troškinį, kad patiekalas būtų dar maistingesnis.
- Šį patiekalą geriausiai derinti su virtais ryžiais arba makaronais.
- Eksperimentuokite su prieskoniais – galite pridėti šiek tiek aštresnių pipirų ar net cinamono, kad suteiktumėte unikalų skonį. 🌶️
Naudodami šį receptą, galėsite pasimėgauti autentišku kinišku patiekalu savo namuose. Skanaus! 🎉🎊