Sotus ir skanus „suktinis”, kurį galima pasigaminti vos iš 3 ingredientų – skaniai minkšti ir švelnūs kiaušinių grybukai su kumpiu ir sūriu. Skani kiaušinių plakinio alternatyva pusryčiams ar greitam užkandžiui. Išbandykite!
Produktai Kiaušinių suktinukai su sūriu ir kumpiu
Ingredientai (2 porcijoms)
Kiaušiniai – 4 kiaušiniai.
Kumpio – 130 gr.
Kietasis sūris – 100 g
Augalinis aliejus (kepimui) – 1-2 šaukšteliai.
*
Patiekti (pagal pageidavimą)
Šviežios petražolės – 1 šakelė
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Kiaušinių suktinukai su sūriu ir kumpiu
Recepto nuotrauka: Kiaušinių suktinukai su sūriu ir kumpiu – 1 žingsnis
Paruoškite produktus pagal sąrašą.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių suktinukai su sūriu ir kumpiu – 2 žingsnis
Kumpį ir sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Į atskirą indą įmuškite kiaušinius ir švelniai suplakite šakute, kad baltymai ir tryniai susimaišytų. Kad būtų lengviau kepti, galite plakti ir kepti po vieną kiaušinį, tačiau tada blynai bus šiek tiek storesni.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių suktinukai su sūriu ir kumpiu – 3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir patepkite augaliniu aliejumi. Supilkite dalį plaktų kiaušinių ir paskirstykite po keptuvę, kad gautųsi plonas kiaušinių blynas. Kepkite blyną apie 1-2 minutes, kol kiaušinių mišinys „susigers”.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių suktinukai su sūriu ir kumpiu – 4 žingsnis
Tada apverskite kiaušinių blyną į kitą pusę. Į blyno vidurį įdėkite šiek tiek kumpio ir tarkuoto sūrio. Gaunasi 5 ploni arba 4 stori blyneliai, todėl įdarą padaliju atitinkamai į 4-5 porcijas ir paskirstau tarp blynų.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių suktinukai su sūriu ir kumpiu – 5 žingsnis
Suvyniokite kiaušinių suktinukus su įdaru į voką. Pirmiausia užlenkite laisvus blyno kraštus į kairę ir į dešinę nuo įdaro ir užlenkite link centro. Mentele 10-15 sekundžių paspauskite blynelio kraštus, kad jie sustingtų.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių suktinukai su sūriu ir kumpiu – 6 žingsnis
Tada tokiu pat būdu užlenkite viršutinį ir apatinį blyno kraštus. Lengvai paspauskite mentele ir kepkite voką dar 20-30 sekundžių.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių suktinukai su sūriu ir kumpiu – 7 žingsnis
Tada apverskite kiaušinio grybučius ir dar 20-30 sekundžių kepkite iš kitos pusės. Procesą pakartokite su likusiu kiaušinių mišiniu ir įdaru.
Recepto nuotrauka: Kiaušinių suktinukai su sūriu ir kumpiu – žingsnis Nr. 8
Skanūs kiaušinių suktinukai su sūriu ir kumpiu jau paruošti. Jei norite, apipjaustykite kiaušinių suktinukų kraštus, kad jie būtų tvarkingesnės formos. Papuoškite patiekalą smulkintais žalumynais ir patiekite.
Gero apetito!