Kiaulienos nugarinė su česnakais ir rozmarinais
Šis receptas bus puikus pasirinkimas, jei norite paruošti skanų ir aromatingą patiekalą, kuris nustebins jūsų šeimą ir draugus 🍽️. Kiaulienos nugarinė su česnakais ir rozmarinais – tai išskirtinis patiekalas, kuris puikiai tinka įvairioms progoms. Paruoškite šį patiekalą ir mėgaukitės nuostabiu skoniu! 😋
Ingredientai:
- 700 g kiaulienos nugarinės
- 5-6 skiltelės česnako 🧄
- 2 šakelės šviežio rozmarino 🌿
- 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- 1 citrina 🍋 (sultys ir žievelė)
- 250 ml vištienos sultinio
Paruošimo procesas:
1. Paruošimas
Visų pirma, paruoškite kiaulienos nugarinę. Jei ji yra su kaulu, jį galite pašalinti, tačiau su kaulu mėsa bus sultingesnė. Supjaustykite nugarinę į gabaliukus, kiekvieną maždaug 2-3 cm storio. Toliau, druskinkite ir pipiruokite mėsą iš visų pusių, kad gerai pasiskirstytų prieskoniai.
2. Česnakų ir rozmarino marinavimas
Pasiruoškite česnako ir rozmarino mišinį. Smulkiai supjaustykite česnaką ir ištrinkite su nuplautomis rozmarino lapelėmis. Įdėkite šį mišinį į dubenį ir supilkite alyvuogių aliejų. Gerai pamaišykite ir palikite marinuoti 15-20 minučių. Tai suteiks mėsai puikų aromatą. 🌱
3. Mėsa kepama
Pasiruoškite keptuvę ir įkaitinkite ją ant vidutinės ugnies. Įpilkite marinuotą kiaulienos nugarinę ir kepkite kiekvieną pusę po 4-5 minutes, kol mėsa taps auksinės spalvos ir gražiai apskrus. Mėsa turi būti gerai apkepta iš visų pusių, kad neišdžiūtų. 😊
4. Pridėti sultinį
Kai mėsa bus gerai apkepusi, į keptuvę įpilkite vištienos sultinį ir citrinos sultis. Pridėkite citrinos žievelę, kuri suteiks patiekalui gaivumo. Uždenkite keptuvę dangčiu ir sumažinkite ugnį. Leiskite troškintis apie 20-30 minučių, kol mėsa taps minkšta ir sultinga. 🔥
5. Patiekimas
Kai kiaulienos nugarinė bus paruošta, ją išimkite iš keptuvės ir palikite 5 minutes pailsėti. Tuo tarpu, galite paruošti garnyrą, pavyzdžiui, virtus daržoves arba bulvių košę. Supjaustykite nugarinę ir dėkite ją ant lėkštės, šalia patiekdami garnyrą. Papuoškite šviežiais rozmarino lapeliais ir papildomai citrinos skiltelėmis. 🥗
Skanaus!
Pasimėgaukite šiuo nuostabiu kiaulienos nugarinės patiekalu su česnakais ir rozmarinais kartu su šeima ir draugais. Jis tikrai taps jūsų mėgstamu patiekalu! ❤️