Šie blynai gaminami su rūgščiu pienu. Šiuos blynus taip pat galima patiekti kaip saldų patiekalą. Kiekvieną blynelį patepkite bet kokia uogiene (be sėklų), susukite į ritinėlį ir išdėliokite lėkštėje. Kiekvieną vamzdelį pripildykite plakta grietinėle ir papuoškite uogomis iš uogienės.
Ingredientai Kaimiško stiliaus blynai (6 porcijoms)
Miltai – 3 puodeliai
Rūgštus pienas – 3 puodeliai
Karštas vanduo (arba karštas pienas) – 1 puodelis
Grietinė – 1 puodelis
Kiaušiniai – 5 vnt.
Cukrus – 1,5 valgomojo šaukšto (pagal skonį)
Soda – 1 šaukštelis (pagal skonį)
Druska – 1 žiupsnelis (pagal skonį)
Kaimiško stiliaus blynų receptas žingsnis po žingsnio
Recepto nuotrauka: Kaimiško stiliaus blynai – 1 žingsnis
Paruoškite blynams skirtus ingredientus.
Recepto nuotrauka: Kaimiško stiliaus blynai – 2 žingsnis.
Išsijokite miltus.
Recepto nuotrauka: Kaimiško stiliaus blynai – 3 žingsnis.
Grietinė, druska, cukrus ir kiaušiniai.
Recepto nuotrauka: kaimiško stiliaus blynai – 4 žingsnis.
Tada įberkite sodos.
Recepto nuotrauka: kaimiško stiliaus blynai – 5 žingsnis.
Gerai išmaišykite plaktuvu (mišinys turi būti vientisas).
Recepto nuotrauka: Kaimiško stiliaus blynai – 6 veiksmas
Dalimis supilkite persijotus kvietinius miltus.
Recepto nuotrauka: Kaimiško stiliaus blynai – 7 veiksmas
Užminkykite tešlą ir palikite ją pastovėti 30-40 minučių.
Recepto nuotrauka: Kaimiško stiliaus blynai – 8 veiksmas
Supilkite karštą pieną (arba karštą vandenį) ir nuolat maišykite, kol gausite blynų tešlą (grietinės konsistencijos).
Recepto nuotrauka: Kaimiško stiliaus blynai – 9 veiksmas
Jei reikia, perkoškite ir palikite 2-3 valandas kambario temperatūroje. Tešla paruošta.
Recepto nuotrauka: Kaimiško stiliaus blynai – žingsnis Nr. 10
Įkaitinkite keptuvę ir patepkite aliejumi.
Recepto nuotrauka: Kaimiško stiliaus blynai – 11 veiksmas
Supilkite tešlą į gerai įkaitintą ir riebalais pateptą keptuvę (dvigubai daugiau nei įprastiems skystos tešlos blynams).
Recepto nuotrauka: Kaimiško stiliaus blynai – 12 etapas
Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol taps auksiniai (po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės).
Recepto nuotrauka: Kaimiško stiliaus blynai – žingsnis Nr. 13
Iškeptus blynus sudėkite į lėkštę (arba nedidelę lėkštę), patepdami juos minkštu (arba ištirpintu) sviestu.
Recepto nuotrauka: kaimiško stiliaus blynai – 14 žingsnis.
Patiekite šiltą toje pačioje lėkštėje. Kaimiško stiliaus blynai paruošti.
Recepto nuotrauka: Kaimiško stiliaus blynai – 15 žingsnis
Atskirai patiekite tirštą grietinę, lydytą sviestą, varškę, sumaišytą su grietine, medumi, ir cukraus sirupe mirkytus obuolius.
Gero apetito!