Japoniškų svarainių užpilas
Japanijoje svarainiai (Cydonia oblonga) yra vertinami ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl gydomųjų savybių. Japoniškų svarainių užpilas yra puikus pasirinkimas, kad galėtumėte mėgautis šių vaisių skoniu ir privalumais visus metus. 🍏🥤
Ingredientai:
- 500 g japoniškų svarainių
- 1 l vandens
- 200 g cukraus (pagal skonį)
- 1 citrinos sultys (arba 1/2 citrinos, sutarkuota žievelė)
- 1 cinamono lazdelė (nebūtina)
- Kelios gvazdikėlių žiedai (nebūtina)
Pasiruošimas:
- Paruoškite svarainius: Pradėkite nuo japoniškų svarainių nuplovimo. Naudokite kempinėlę, kad nuvalytumėte jų paviršių, nes jie gali būti purvini. 🍐
- Supjaustykite: Nuvalykite svarainius ir juos supjaustykite į ketvirčius. Nereikia šalinti sėklų, nes jos suteiks papildomą skonį užpilui.
- Virimas: Dėkite supjaustytus svarainius į didelį puodą, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Kai užvirs, sumažinkite ugnį ir leiskite virti apie 30 minučių, kol vaisiai suminkštės.
- Cukraus ir prieskonių pridėjimas: Į puodą pridėkite cukraus, citrinos sultis (ar tarkuotą žievelę), cinamono lazdelę ir gvazdikėlius. Gerai išmaišykite ir virkite dar 10-15 minučių. 🍋✨
- Atvėsinimas: Kai užpilas yra paruoštas, nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti. Po to, perkoškite jį per sietelį, kad dalelės nepatektų į skystį.
- Pakuokite: Persiųskite užpilą į sterilizuotus stiklinius indelius. Uždarykite ir laikykite šaldytuve arba vėsioje, tamsioje vietoje.
Pateikimas:
Japoniškų svarainių užpilą galima naudoti kaip saldaus padažo, intarpą ar net kaip priedą prie desertų. Jis puikiai tinka su jogurtu, ledais ar kaip papildymas prie pyragų ir tortų. 🍨🍰
Patarimai:
- Jei norite intensyvesnio skonio, užpilas gali būti paliktas stovėti kelias dienas prieš vartojant.
- Galite eksperimentuoti su kitais prieskoniais, tokiais kaip vanilė ar imbieras, priklausomai nuo jūsų skonio.
Norime, kad šis receptas jus įkvėptų gaminti ir dalintis japoniškų svarainių užpilu su šeima ir draugais! 🥳💕