Į puodą supilkite 1 puodelį šilto vandens, įmaišykite mieles, suberkite visus grikių miltus ir gerai išmaišykite, tada pastatykite troškinį šiltoje vietoje. Kol troškinys dar šiltas, į keptuvę supilkite grietinę, suberkite visus kvietinius miltus ir išminkykite lengvai pabarstytą tešlą. Gerai išplakite atvėsintus baltymus, juos ir suminkštintą sviestą sudėkite į kvietinių miltų tešlą ir gerai išminkykite.
Kai tešla pakyla, sudėkite ją į dubenį su kvietinių miltų tešla, įpilkite stiklinę šilto pieno su jame ištirpinta druska ir cukrumi ir mentele gerai išsukite visą tešlą. Blynus kepkite kaip įprastai.
Produktai Grietinės blyneliai
grietinė 2 puodeliai
kvietiniai miltai 3 puodeliai
kiaušinio baltymas 5 vnt.
sviestas 50 g
vandens 1 puodelis
mielės 30 g
grikių miltai 1 puodelis
cukraus 1 valgomasis šaukštas
1 puodelis pieno
druskos pagal skonį