Receptas: Cukinijų paplotėliai su varške
Ingredientai:
- 2 didelės cukinijos 🥒
- 300 g varškės 🧀
- 2 kiaušiniai 🥚
- 100 g miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų
- Šiek tiek smulkintų žolelių (pavyzdžiui, petražolių arba krapų) 🌿
- Aliejaus kepimui 🛢️
Paruošimas:
1. Cukinijų paruošimas:
Pirmiausia, nuskuskite cukinijas. Tada jas sutarkuokite stambia tarka. Norėdami pašalinti perteklinį drėgmę, galite tų tarkuotų cukinijų šiek tiek paspausti rankomis arba naudoti sietą.
2. Varškės paruošimas:
Į dubenį supilkite varškę. Jeigu ji labai stangri, galite ją šiek tiek sutrinti šakute, kad gautumėte homogeniškesnę masę.
3. Ingredientų maišymas:
Į varškę įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Tada pridėkite tarkuotas cukinijas, miltus, kepimo miltelius, druską, pipirus ir smulkintas žoleles. Viską gerai išmaišykite, kol pasidarys vientisa masė.
4. Kepimas:
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Suformuokite mažus paplotėlius iš gautos masės ir dėkite juos į karštą keptuvę. Kepkite apie 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol paplotėliai taps auksinės spalvos.
5. Patiekimas:
Baigę kepti, paplotėlius padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nusausėtų perteklinis aliejus. Patiekite šiltus, galima su jogurtu arba grietine 🍽️.
Patarimai:
- Jeigu norite pikantiškesnio skonio, galite pridėti smulkintą česnaką arba svogūną.
- Šie paplotėliai labai skanūs tiek šilti, tiek šalti.
- Galite juos serviruoti kaip užkandį arba lengvą vakarienę.
Skanaus! 😋