Neįtikėtinai paprastas patiekalas – bulvių apkepas su konservuota žuvimi po sūrio plutele. Norėdami pagreitinti virimo procesą, prieš tai greitai išvirkite bulvių griežinėlius. Tarp bulvių sluoksnių sudėkite žuvies konservus ir kepintus svogūnus, užpilkite kiaušinio ir pieno mišiniu ir iškepkite. Štai taip: maistinga ir skanu!
Produktai Bulvių troškinys su konservuota žuvimi
Ingredientai (6 porcijoms)
Bulvės – 790 g (5 vnt.).
Žuvies konservai (turiu skumbrės su aliejumi) – 150 g (1 stiklainis)
Svogūnai – 130 g (1 vnt.)
Kietasis sūris – 130 g
Miltai – 3 šaukštai.
Pienas – 200 ml
Kiaušiniai – 3 vienetai.
Augalinis aliejus – 30 ml (2 šaukštai)
Druska – pagal skonį
Malti juodieji pipirai – 2 žiupsneliai
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasPotato casserole su konservuota žuvimi
Recepto nuotrauka: Bulvių apkepas su žuvies konservais – 1 žingsnis.
Paruoškite ingredientus.
Galite vartoti bet kokią konservuotą žuvį: skumbrę, sardinę, sauriją. Naudojau skumbrę su augaliniu aliejumi. Nusausinkite žuvies konservus.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su konservuota žuvimi – 2 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Sudėkite bulves į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Užvirinkite vandenį, įberkite druskos (1 šaukštelį). Virkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.
Recepto nuotrauka: Bulvių apkepas su žuvies konservais – 3 žingsnis.
Tuo tarpu nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su žuvies konservais – 4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi (1 valgomasis šaukštas) ir 5 minutes kepkite svogūną ant silpnos ugnies, dažnai pamaišydami.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su žuvies konservais – 5 žingsnis
Po kurio laiko nusausinkite bulves.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su konservuota žuvimi – 6 žingsnis
Ištepkite karščiui atsparų kepimo indą (mano 18×30 cm dydžio) augaliniu aliejumi (1 valgomasis šaukštas). Ant skardos dugno sudėkite pusę bulvių.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su žuvies konservais – 7 žingsnis
Žuvies konservus sutrinkite šakute, kol susmulkės skaidulos.
Recepto nuotrauka: Konservuotų bulvių troškinys su konservuota žuvimi – 8 žingsnis
Žuvies mišinį paskleiskite ant bulvių.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su žuvies konservais – 9 žingsnis
Kitame sluoksnyje sudėkite keptą svogūną. Pabarstykite maltais juodaisiais pipirais.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su žuvies konservais – 10 žingsnis.
Ant svogūnų paskleiskite likusias bulves.
Recepto nuotrauka: Konservuotų bulvių troškinys su konservuota žuvimi – 11 žingsnis
Į gilų dubenį įmuškite 3 kiaušinius ir supilkite pieną.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su konservuota žuvimi – 12 žingsnis.
Suberkite miltus ir druską (0,5 šaukštelio).
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su konservuota žuvimi – 13 žingsnis.
Kruopščiai išmaišykite plaktuvu, kol visi ingredientai susimaišys.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su žuvies konservais – 14 žingsnis
Į formą supilkite kiaušinių ir pieno mišinį.
Formą pašaukite į šaltą orkaitę, nustatykite 200 laipsnių temperatūrą.
(Jei formos medžiaga leidžia, orkaitę galima įkaitinti iš anksto).
Bulvių apkepą su žuvimi kepkite 25-30 minučių. Per tą laiką kiaušinių mišinys susigers ir sujungs visus apkepo ingredientus.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su konservuota žuvimi – 15 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su konservuota žuvimi – 16 žingsnis
Išimkite iš orkaitės, apibarstykite apkepą sūriu ir kepkite dar 10-15 minučių 200 laipsnių temperatūroje, kol sūris išsilydys.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su žuvies konservais – žingsnis Nr. 17
Praėjus laikui, išimkite apkepą iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su konservuota žuvimi – 18 žingsnis
Patiekite troškinį šiltą.
Recepto nuotrauka: Bulvių troškinys su žuvies konservais – žingsnis #19
Gero apetito!