Vienoje porcijoje yra vos 41 kalorija, todėl šie aviečių ir kalkių mini keksiukai yra puikus sveikas užkandis, padedantis numalšinti alkį dienos metu!
Sudedamosios dalys
- 375 ml universalių miltų
- 30 ml cukraus
- 7,5 ml (1/2 valgomojo šaukšto) kepimo miltelių
- 1,25 ml (1/4 šaukštelio) druskos
- 30 ml suminkštinto šviesaus sviesto
- 310 ml (1 1/4 puodelio) paprasto nesaldinto sojų gėrimo
- 1 didelis kiaušinis
- 5 ml vanilės ekstrakto
- 15 ml laimo žievelės
- 375 ml perpus perpjautų aviečių
Recepto paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 205 °C temperatūros.
- Dubenyje sumaišykite miltus su cukrumi, kepimo milteliais ir druska.
- Kitame dubenyje elektriniu maišytuvu išsukite sviestą su sojų gėrimu, kiaušiniu, vanile ir laimo žievele.
- Palaipsniui sudėkite sausus ingredientus į šlapius ir maišykite, kol gerai susimaišys. Sudėkite avietes ir atsargiai išmaišykite.
- Į dviejų mini keksiukų formelių 30 ertmių įdėkite popierinius kepimo puodelius arba apipurkškite juos purškikliu. Naudodami nedidelį ledų šaukštelį sukrėskite masę į puodelius.
- Kepkite 15-18 minučių, kol į mini keksiuko centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių.