Šie aviečių ir baltojo šokolado keksiukai – puikus užkandis, kai ryte labai norisi valgyti. Be to, receptas labai paprastas, tad kodėl gi nepaskatinus vaikų padėti?
Sudedamosios dalys
- 250 ml (1 puodelis) iš šviežios arba šaldytos avietės
- 180 ml (3/4 puodelio) iš cukrus
- 560 ml (2 1/4 puodelio) iš miltai
- 20 ml (4 šaukšteliai) iš kepimo milteliai
- 2,5 ml (1/2 šaukštelio) iš druska
- 60 ml (1/4 puodelio) iš suminkštintas sviestas
- 1 kiaušiniai
- 180 ml (3/4 puodelio) iš pienas
- 60 ml (1/4 puodelio) iš 15 % grietinėlės maistui ruošti
- 2,5 ml (1/2 šaukštelio) d’ vanilės ekstraktas
- 2,5 ml (1/2 šaukštelio) d’ migdolų ekstraktas
- Nuo 180 ml iki 250 ml (nuo 3/4 puodelio iki 1 puodelio) iš baltojo šokolado drožlės
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
- Dubenyje atsargiai sumaišykite avietes su 60 ml (1/4 puodelio) cukraus. Rezervuoti.
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska.
- Trečiame dubenyje likusį cukrų su sviestu elektriniu mikseriu plakite iki kreminės masės. Įmuškite kiaušinį ir dar kartą išplakite.
- Mediniu šaukštu pakaitomis su sausais ingredientais į sviesto masę įmaišykite pieną ir grietinėlę.
- Įmaišykite vanilę, migdolų ekstraktą ir baltojo šokolado drožles. Maišykite. Supilkite aviečių mišinį ir atsargiai išmaišykite.
- Į dvylika keksiukų skardos duobučių įdėkite popierinius kepimo puodelius. Padalykite tešlą į puodelius.
- Kepkite 20-22 minutes, kol į keksiuko centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių.