Lengvi ir skanūs pietūs arba vakarienė – orkaitėje su daržovėmis kepta raudona žuvis.
Produktai Orkaitėje kepta lašiša
Lašiša – 1 lašiša (apie 1,5 kg)
Šparaginės pupelės – 400 g
Morkos – 1 vnt.
Svogūnai – 2 vnt.
Pomidoras – 1 vnt.
Citrina – 1 vnt.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Alyvuogių aliejus – žuviai sutepti
Šviežios prieskoninės žolelės (neprivaloma) – patiekti
Kaip kepti lašišą orkaitėje:
1. Nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite žuvį ant popierinių rankšluosčių. 2.
Pagardinkite lašišą druska ir pipirais, apšlakstykite citrinos sultimis ir palikite dviem valandoms šaldytuve, kad marinuotųsi. 3.
3. Tada į kepimo skardos dugną sudėkite šparagines pupeles, kubeliais supjaustytą svogūną ir morką. Daržoves pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
4. Ant daržovių sudėkite žuvį. Žuvyje padarykite skersinius pjūvius ir įdėkite pomidorų bei citrinų griežinėlius. Žuvį apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
5. Kepkite lašišą 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-30 minučių.
6. Paruoštą keptą žuvį ir daržoves galima apibarstyti smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Gero apetito!