Yra daugybė skumbrės receptų – marinuotos, sūdytos ir keptos. Aš taip pat mėgstu šią skanią ir sveiką žuvį ir šiandien norėčiau jums pasiūlyti savo mėgstamiausią receptą – keptą skumbrės filė su česnaku ir paprika.
Produktai Kepta skumbrė su česnaku ir paprika
Ingredientai (4 porcijoms)
Skumbrė (didelė) – 2 vienetai (apie 1 kg)
Česnakai – 3 skiltelės
Džiovintos paprikos – 1 valgomasis šaukštas.
Džiovintos žolelės – 1 šaukštelis.
Augalinis aliejus – 2 šaukštai
Druska – 1 šaukštelis.
Vaizdo receptasKepta skumbrė su česnaku ir paprika
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Kepta skumbrė su česnakais ir paprika
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė su česnakais ir paprika – 1 žingsnis
Paruoškite keptos skumbrės recepto ingredientus.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė su česnakais ir paprika – 2 žingsnis
Nulupkite skumbrę, nuplaukite, suformuokite filė, nepašalindami odos, ir išimkite visus kaulus.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė su česnakais ir paprika – 3 žingsnis
Susmulkinkite česnaką.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė su česnakais ir paprika – 4 žingsnis
Paruoškite marinatą žuviai: sumaišykite česnaką, papriką, druską ir provincijos žoleles.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė su česnakais ir paprika – 5 žingsnis
Supilkite aliejų ir išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė su česnaku ir paprika – 6 žingsnis
Apšlakstykite skumbrės filė marinatu ir palikite žuvį marinuotis 50-60 minučių.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė su česnakais ir paprika – 7 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite skumbrę į marinatą oda į viršų. Skumbrę kepkite orkaitėje 12-15 minučių.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė su česnakais ir paprika – 8 žingsnis
Iškeptas skumbrės filė gardinkite česnaku ir paprika, pagal pageidavimą pabarstykite žolelėmis.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė su česnaku ir paprika – 9 žingsnis
Gero apetito!