Šis rausvosios lašišos kepimo ant duonos būdas yra neįtikėtinai paprastas, tačiau žuvis yra skani, sultinga ir net gurmaniška. Patiekdami žuvį ant duonos riekelės, išlaikysite visas sultis, o dėl patiekalo paprastumo vakarienė bus ne tik skani, bet ir greita.
Produktai Garbanotoji lašiša, kepta ant duonos
Ingredientai (6 porcijoms)
Rausvosios lašišos filė – 1 kg
Pilka duona – 300 g
Švieži pomidorai – 300 g
Alyvuogių aliejus – 80 ml
Sojų padažas – 70 ml
Juodųjų pipirų – pagal skonį
Druska (neprivaloma) – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasLososos, keptos ant duonos
Recepto nuotrauka: Rausvosios lašišos filė, kepta ant duonos – 1 žingsnis.
Paruoškite visus ant duonos keptos lašišos ingredientus.
Pageidautina imti šviežią žuvį, bet galite naudoti ir šaldytą. Per naktį atšildykite šaldytuve ant tolimiausios šaldiklio lentynos.
Recepto nuotrauka: rausvosios lašišos filė ant duonos – 2 etapas
Žuvį supjaustykite sluoksniais ir atsargiai išimkite nugarkaulį bei kaulus.
Recepto nuotrauka: rausvosios lašišos filė ant duonos riekelių – 3 etapas
Ant lentynos kaip pagrindą padėkite tris plokščias duonos riekes.
Recepto nuotrauka: rausvosios lašišos filė ant duonos riekelių – 4 etapas
Ant jų uždėkite dar kelias duonos riekes, ant kurių bus patiekiama rausvoji lašiša.
Paruošti recepto nuotrauką: rausvosios lašišos filė ant duonos riekelių – 5 žingsnis
Ant duonos dėkite rausvosios lašišos griežinėlius.
Recepto nuotrauka: rausvosios lašišos filė ant duonos riekelių – 6 žingsnis.
Žuvį pasūdykite ir gausiai apšlakstykite sojų padažu. Pagal skonį galima įberti šiek tiek daugiau druskos.
Recepto nuotrauka: rausvosios lašišos filė ant duonos – 7 etapas
Pomidorus supjaustykite 0,5 cm dydžio žiedais ir sudėkite ant žuvies.
Recepto nuotrauka: rausvosios lašišos filė ant duonos riekelės – 8 etapas.
Apšlakstykite viršų aliejumi ir pabarstykite juodaisiais pipirais.
Recepto nuotrauka: rausvosios lašišos filė ant duonos – 9 etapas
Kepkite žuvį iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių. Padėkite kepimo skardą po grotelėmis, kad sultys ir padažas lašėtų ant orkaitės dugno, o ne ant jos.
Supjaustykite keptą rausvąją lašišą su pomidorais griežinėliais ir patiekite porcijomis ant keptos pilkos duonos. Aromatinga, sultinga rausva lašiša ant duonos nereikalauja jokio papildomo papuošimo ar garnyro – šis patiekalas skanus ir gražus pats savaime!