Skanus, maistingas, sveikas ir spalvingas riebios ir biudžetinės žuvies vyniotinis gali būti patiekiamas ir kasdieniam stalui, ir šventiniam pokyliui.
Produktai Skumbrės suktinukas
Skumbrė – 2 vienetai.
Sojų padažas – 2 šaukštai.
Citrinų sultys – 2 šaukštai.
Maltų juodųjų pipirų – 1/3 t. sp.
Druska – 1/3 šaukštelio.
Morkos – 1 morka.
Svogūnas – 1 šaukštas.
Šviežios arba konservuotos saldžiosios paprikos – 1 vnt.
Augalinis aliejus – 2 šaukštai.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasRuletė su skumbre
Recepto nuotrauka: Skumbrės suktinukas – 1 žingsnis.
Paruoškite žuvies vyniotiniui skirtus produktus.
Recepto nuotrauka: Skumbrės išvyniojimas – 2 žingsnis.
Kaip paruošti skumbrės suktinuką:
Paruoškite žuvį: nuimkite galvą, išilgai visos nugaros padarykite pjūvį, išimkite stuburą ir vidurius. Kruopščiai nuplaukite jį po vandeniu. Nulupkite skumbrę nuo odos jos nepažeisdami.
Recepto nuotrauka: Skumbrės suktinukas – 3 etapas
Užpilkite citrinos sultimis ir sojų padažu ir palikite 40-60 min. pastovėti.
Recepto nuotrauka: Skumbrės suktinukas – 4 etapas
Supjaustykite morkas, papriką ir svogūną. Supilkite rekomenduojamą kiekį aliejaus ir pagardinkite valgomąja druska.
Recepto nuotrauka: skumbrės suktinukas – 5 etapas.
Vaisių mišinį virkite 5-7 minutes (kol suminkštės). Palaukite, kol įdaras atvės.
Recepto nuotrauka: Skumbrės suktinukas – 6 žingsnis.
Paruoškite marinuotą skumbrę: pabarstykite ją juodaisiais pipirais, ištepkite ½ dalies įdaro ir paskirstykite jį aplink skumbrę.
Recepto nuotrauka: Skumbrės suktinukas – 7 etapas
Visą procesą pakartokite su antruoju.
Recepto nuotrauka: Skumbrės suktinukas – 8 etapas
Atsargiai sujunkite karkasus, stengdamiesi įdėti vieną į kitą, pritvirtinkite medvilninį siūlą. Padėkite ant folijos.
Recepto nuotrauka: Skumbrės suktinukas – 9 etapas
Atsargiai suvyniokite žuvį į foliją ir uždėkite ant formos. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Laukiame 60-70 minučių.
Recepto nuotrauka: Skumbrės suktinukas – 10 žingsnis.
Ištraukite žuvį iš orkaitės, išvyniokite foliją, nuimkite siūlus.
Recepto nuotrauka: Skumbrės suktinukas – 11 etapas
Paruoštą vyniotinį atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis. Skumbrės suktinuką patiekite su bet kokiu garnyru.