Stebėtinai paprastas ir lengvas keptos žuvies bulvių apvalkale receptas. Tarkuotas bulves sumaišykite su grietine, kiaušiniais ir miltais ir iškepkite koldūnus, bet su žuvies filė viduje. Sultinga žuvis ir traški plutelė – apetitiška, skanu ir sotu.
Produktai Kepta žuvis bulvių apvalkale
Ingredientai (2 porcijoms)
Pangasijaus filė – 350 g
Bulvės – 300 g
Grietinė – 2 šaukštai
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Miltai – 6-7 šaukštai.
Augalinis aliejus – 4 šaukštai.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Kepta žuvis su bulvių „kailiu
Recepto nuotrauka: Kepta žuvis su bulvių odele – 1 žingsnis.
Paruoškite visus ingredientus pagal sąrašą. Prieš tai atšildykite žuvies filė ir nuvalykite ją popieriniais rankšluosčiais.
Galite naudoti bet kokią baltos žuvies filė su nedideliu kiekiu kaulų.
Recepto nuotrauka: Kepta žuvis su bulvių odelėmis – 2 žingsnis
Nuluptas bulves nuplaukite ir smulkiai sutarkuokite. Tada išspauskite skystį.
Recepto nuotrauka: Kepta žuvis su bulvių odele – 3 žingsnis
Į bulves įpilkite grietinės, druskos ir maltų juodųjų pipirų. Tada įmuškite kiaušinį.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta bulvių odelėse – 4 etapas.
Išmaišykite, įberkite 1-2 valgomuosius šaukštus miltų.
Recepto nuotrauka: Kepta žuvis su bulvių lupenomis – 5 etapas.
Dar kartą išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta bulvių odelėse – 6 žingsnis
Žuvį supjaustykite nedideliais gabalėliais, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta bulvių odelėse – 7 etapas.
Likusius miltus supilkite į dubenį ir apvoliokite juose visus žuvies gabalėlius.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta bulvių odelėse – 8 etapas
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Į keptuvę dėkite 1 valgomąjį šaukštą virtų bulvių mišinio, kad gautųsi blyno pavidalo užtepėlė. Tada ant viršaus uždėkite vieną žuvies gabalėlį.
Recepto nuotrauka: Kepta žuvis bulvių odelėje – 9 žingsnis
Ant žuvies viršaus uždėkite dar šiek tiek bulvių tešlos, kad uždengtų žuvį.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta bulvių odelėse – 10 etapas
Kepkite žuvies koldūnus ant silpnos ugnies po 4-5 minutes iš abiejų pusių.
Tada žuvį padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad aliejaus perteklius įsigertų.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta bulvių odelėse – 11 etapas
Paruošta kepamos žuvies su bulvių apvalkalu linija.
Padėkite žuvį į lėkštę, papuoškite žalumynais ir patiekite.
Recepto nuotrauka: Kepta žuvis su bulvių oda – 12 žingsnis
Mėgaukitės!