Skumbrę galima paruošti įvairiais būdais. Tačiau vienas iš sėkmingiausių būdų – kepti orkaitėje. Kaip malonu mėgautis tokiu gardžiu ir švelniu patiekalu kaip orkaitėje kepta skumbrė su gardžiu sūrio, kiaušinių ir daržovių įdaru. Dėl unikalaus skonio ir nepretenzingo ingredientų derinio šis patiekalas yra tikras skanėstas kiekvienam gurmanui.
Produktai Kepta skumbrė, įdaryta daržovėmis, kiaušiniais ir sūriu
Ingredientai (7 porcijoms)
Skumbrės filė – 4 vienetai.
Morkos – 2 morkos.
Svogūnas – 1 vnt.
Citrina – 1 vnt.
Virti kiaušiniai – 2 vnt.
Lydytas sūris – 100 g
Citrinų sultys – 2 šaukštai.
Majonezas – 2 šaukštai.
Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas.
Druska – pagal skonį
Pipirai – pagal skonį
Recepto vaizdo įrašasKepta skumbrė, įdaryta daržovėmis, kiaušiniais ir sūriu
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasKepta skumbrė su daržovių įdaru, kiaušiniais ir sūriu
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė, įdaryta daržovėmis, kiaušiniais ir sūriu – 1 žingsnis
Paruoškite keptos skumbrės su daržovėmis ir sūriu ingredientus.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė, įdaryta daržovėmis, kiaušiniais ir sūriu – 2 žingsnis
Paruoštą skumbrės filė įtrinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė, įdaryta daržovėmis, kiaušiniais ir sūriu – 3 žingsnis
Morkas sutarkuokite smulkia tarka.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė su daržovių, kiaušinių ir sūrio įdaru – 4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė, įdaryta daržovėmis, kiaušiniais ir sūriu – žingsnis Nr. 5
Smulkiai supjaustykite kietai virtus kiaušinius.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė su daržovių, kiaušinių ir sūrio įdaru – 6 žingsnis
Lydytą sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė, įdaryta daržovėmis, kiaušiniais ir sūriu – 7 žingsnis
Svogūną ir morką apkepkite augaliniame aliejuje, įberkite druskos ir pipirų.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė, įdaryta daržovėmis, kiaušiniais ir sūriu – 8 žingsnis
Sumaišykite kiaušinius, sūrį, svogūnus ir morkas, įpilkite majonezo.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė su daržovių, kiaušinių ir sūrio įdaru – 9 žingsnis
Įmaišykite faršą.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė, įdaryta daržovėmis, kiaušiniais ir sūriu – 10 žingsnis
Į kepimo indą įdėkite folijos lakštą ir patepkite augaliniu aliejumi. Sudėkite skumbrės filė oda žemyn ant folijos. Tolygiai paskirstykite įdarą ant žuvies.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė su daržovių, kiaušinių ir sūrio įdaru – 11 žingsnis
Uždenkite antrąją skumbrės filė oda į viršų. Taip pat elkitės ir su likusiomis žuvies filė bei įdaru.
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė su daržovių, kiaušinių ir sūrio įdaru – 12 žingsnis
Skumbrę su daržovėmis, kiaušiniu ir sūriu kepkite 200 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje, kol suminkštės (apie 30 minučių).
Recepto nuotrauka: Kepta skumbrė su daržovių, kiaušinių ir sūrio įdaru – žingsnis Nr. 13
Patiekite patiekalą papuošę citrinos griežinėliais. Nuostabu, kad šis patiekalas atrodo labai patraukliai. Tai gali būti šventinio stalo puošmena ir šeimos šventės akcentas. Gero apetito ir iki pasimatymo!