Šių bananinių keksiukų viršuje esanti kokosų drožlė viską pakeičia.
Sudedamosios dalys
- 180 ml (3/4 puodelio) iš 2 proc. pieno
- 250 ml (1 puodelis) iš Garso grūdai (All-Bran tipo)
- 250 ml (1 puodelis) iš kvietiniai miltai
- 125 ml (1/2 puodelio) iš balti miltai
- 5 ml (1 šaukštelis) iš sodos bikarbonatas
- 5 ml (1 šaukštelis) iš kepimo milteliai
- 1,25 ml (1/4 šaukštelio) iš cinamonas
- 60 ml (1/4 puodelio) d’ rapsų aliejus
- 125 ml (1/2 puodelio) iš rudasis cukrus
- 3 trinti bananai
- 1 kiaušiniai
- 5 ml (1 šaukštelis) iš vanilė
Dėl kokosų trupinių
- 60 ml (1/4 puodelio) iš nesaldintas smulkintas kokosas
- 30 ml (2 šaukštai) iš miltai
- 30 ml (2 šaukštai) iš rudasis cukrus
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) iš sviestas
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
- Dubenyje sumaišykite trupinių ingredientus, kol taps trupiniai. Atidėkite į šalį.
- Atskirame dubenyje sumaišykite pieną su dribsniais. Palikite pastovėti 5 minutes.
- Trečiame dubenyje sumaišykite miltus su soda, kepimo milteliais ir cinamonu.
- Ketvirtame dubenyje suplakite aliejų su ruduoju cukrumi, bananais, kiaušiniu ir vanile. Įpilkite dribsnių ir pieno. Maišykite. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį, kol gerai susimaišys.
- Į dvylika keksiukų kepimo formos duobučių įdėkite popierinių kepimo puodelių. Padalykite tešlą į puodelius. Kiekvieną keksiuką pabarstykite trupiniais.
- Kepkite 25-30 minučių, kol į keksiuko centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių. Šiuos keksiukus galima laikyti kambario temperatūroje ir užšaldyti.