Makaronų sriuba Sudedamosios dalys
- 100 g juostinių makaronų
- 4 vištienos šlaunelės
- 1 puokštė sriubos daržovių
- 1 kubelis sultinio (mažas kubelis)
- šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų
- Čiobreliai
- Provanso žolelės
- raudonėlis
- šiek tiek česnako miltelių
- šiek tiek muskato riešuto
- imbiero milteliai
- truputis paprikos miltelių, karšta rožinė
- šiek tiek kalendros miltelių
- susmulkintos petražolės
Paruošimas
Darbo laikas apie 30 minučių
Kepimo ir (arba) kepimo laikas apie 45 min.
Bendras laikas apie 1 val. 15 min.
Pirmiausia sudėkite sriubos daržoves į puodą su vištienos šlaunelėmis ir sultinio kubeliu, užpilkite maždaug 1 litru vandens, užvirinkite ir virkite apie 20 minučių. Vištienos šlaunelės bus paruoštos, kai mėsa šiek tiek atsiskirs nuo kaulo. Tada sudėkite vištienos šlauneles į papildomą dubenį, kad jos atvėstų.
Dabar į sultinį suberkite minėtus prieskonius (daržovės gali kurį laiką likti sultinyje). Leiskite viskam virti apie 15 minučių. Tuo tarpu nuo vištienos kojų nuimkite odą ir supjaustykite mėsą vidutinio dydžio gabalėliais.
Dabar išimkite daržoves iš puodo ir sudėkite vištieną. Kol verdate makaronus pasūdytame vandenyje, visa tai gali pailsėti. Kai makaronai bus paruošti, sudėkite juos į puodą su sultiniu ir vištiena. Viską gerai išmaišykite ir dar kartą pavirkite 10 minučių.