Kiaušinyje keptus pitos trikampėlius su įdaru galima vadinti tinginių pyragėliais, nes juos pagaminti daug lengviau ir greičiau ir jie yra labai panašūs. Įdaras gali būti virti ryžiai ir kiaušiniai, žuvies konservai ir žalieji svogūnai. Šis ingredientų derinys yra labai skanus ir puikiai tinka kaip pitos suktinukų įdaras.
Produktai Pitos suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais
Ingredientai (4 porcijoms)
plona pitos duona – 300 g (2 gabaliukai).
Žuvies konservai (turiu tuną aliejuje) – 160 g (grynasis svoris, 1 skardinė)
Ryžiai – 100 g (žalio svorio)
Kiaušiniai – 3 vnt.
Žalieji svogūnai – 10 g
Saulėgrąžų aliejus – 60-70 ml (4-5 šaukštai)
Druska – pagal skonį
Malti juodieji pipirai – žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasPita ritinėliai su ryžiais, kiaušiniais ir konservuota žuvimi
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus ingredientus. Galite naudoti bet kokius jums patinkančius žuvies konservus, aš naudoju tuną aliejuje.
Geriausiai tinka stačiakampio formos pita duona.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – 2 etapas
Išvirkite 1 kiaušinį (10 minučių po to, kai užvirė vanduo).
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – 3 etapas.
Tada kiaušinį sukietinkite šaltame vandenyje.
Recepto nuotrauka: Pitos suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – 4 žingsnis
Kartu su verdančiais kiaušiniais paruoškite ryžius. Tam puode užvirinkite vandenį (750 ml), įberkite 0,5 šaukštelio druskos ir suberkite ryžius. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki minimalios ir virkite ryžius, kol jie išvirs, maždaug 12-15 minučių (priklausomai nuo veislės).
Recepto nuotrauka: Pitos suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – 5 etapas
Ryžius nusausinkite ir palikite visiškai atvėsti.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – 6 žingsnis
Iš žuvies konservų nusunkite pusę skysčio, supilkite į dubenį ir pertrinkite šakute.
Recepto nuotrauka: Pitos suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – 7 etapas
Atvėsusį kiaušinį nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
Nuplaukite žaliuosius svogūnus ir supjaustykite plonais žiedais.
Recepto nuotrauka: Pitos suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – 8 žingsnis
Į dubenį su konservuota žuvimi sudėkite atvėsintus ryžius, kiaušinį ir žaliąjį svogūną. Pagal skonį įberkite porą žiupsnelių druskos ir maltų juodųjų pipirų (atkreipkite dėmesį, kad žuvyje yra prieskonių).
Recepto nuotrauka: Pitos suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – 9 etapas
Viską sumaišykite – įdaras paruoštas.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – žingsnis Nr. 10
Supjaustykite lavašo lakštus (turiu maždaug 36×70 cm dydžio lakštą) į 13×36 cm stačiakampes juosteles. Turėjau 8 šias juosteles (ir užapvalintų kraštų likučius).
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – 11 etapas
1/8 įdaro dėkite ant trumpesniojo pitos ritinėlio krašto (arba padalykite įdarą iš ritinėlių skaičiaus).
Recepto nuotrauka: Pita ritinėliai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – žingsnis Nr. 12
Turėdami įdaro, vieną pitos ritinėlio kampą prijunkite prie kitos pusės (kaip pavaizduota paveikslėlyje).
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – žingsnis Nr. 13
Gautą trikampį apverskite ant laisvosios pitos dalies, uždengdami įdarą iš vienos pusės.
Recepto nuotrauka: Pita ritinėliai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – žingsnis Nr. 14
Toliau sukite trikampį įvairiomis kryptimis, kol gausite trikampį paplotėlį su įdarais iš visų pusių.
Recepto nuotrauka: Pitos suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – 15 žingsnis
Iš likusių lavašo juostelių ir įdaro tokiu pat būdu suformuokite suktinukus.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – 16 žingsnis
Į dubenį įmuškite likusius du kiaušinius ir šakute išplakite iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Pita ritinėliai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – žingsnis Nr. 17
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite iki vidutinės ugnies.
Pita ritinėlius iš visų pusių pamirkykite kiaušinių mišinyje.
Recepto nuotrauka: Pita ritinėliai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – žingsnis Nr. 18
Į keptuvę su gerai įkaitintu augaliniu aliejumi sudėkite pitos trikampėlius. Kepkite ant didelės ugnies iš abiejų pusių maždaug po 30 sekundžių.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – 19 etapas
Visus suktinukus apkepkite taip pat.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – 20 etapas
Paruošti pitos suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais!
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su ryžiais, kiaušiniais ir žuvies konservais – 21 žingsnis
Patiekite karštą, šiltą arba atšaldytą