Netriviali žuvies patiekalo su garnyru versija. Žuvies filė padengiama virtais ryžiais, pomidorais ir tarkuotu sūriu, o kad žuvis būtų sultinga, ji dedama ant svogūnų „pagalvės”. Receptas labai paprastas, bet tai ir yra jo grožis – ir pagrindinis patiekalas, ir garnyras bus paruošti tuo pačiu metu.
Produktai Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu
Ingredientai (4 porcijoms)
Tilapija (filė) – 300 g
Ryžiai – 120 g
Pomidoras – 100 gr (1 vnt.)
Svogūnai – 150 g (1,5 vnt.)
Sūris – 80 g
Kiaušiniai – 2 vienetai.
Druska – pagal skonį
Šviežiai maltų pipirų (pipirų mišinio) – 0,5 šaukštelio.
Citrinų sultys – 1-2 šaukštai.
Augalinis aliejus (formoms sutepti) – 15 ml (1 valgomasis šaukštas)
Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu – 1 žingsnis.
Paruoškite visus ingredientus. Prieš tai atitirpinkite žuvį. Galite naudoti bet kokią nedidelės talpos žuvies filė.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu – 2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite ryžius ir suberkite juos į keptuvę. Supilkite 250 ml vandens, užkaiskite ir užvirkite. Ryžius virkite 15 minučių uždengę dangčiu. Ryžiams verdant pagardinkite druska. Leiskite išvirtiems ryžiams atvėsti, kol taps šilti.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu – 3 etapas
Tuo tarpu žuvį supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais, apšlakstykite citrinos sultimis, druska ir pipirais. Palikite marinuotis.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu – 4 žingsnis
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių.
Atvėsusius ryžius sudėkite į dubenį ir įmuškite kiaušinius.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu – žingsnis Nr. 5
Kruopščiai sumaišykite ryžius ir kiaušinius. Kiaušiniai suteiks ryžiams tvirtumo ir sulips su žuvimi bei pomidorais.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu – 6 etapas
Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba ketvirčiais.
Pomidorą supjaustykite apskritimais (tiek, kiek yra žuvies gabalėlių).
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu – 7 etapas
Kepimo skardą lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Ant dugno paskleiskite visą smulkintą svogūną.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu – 8 žingsnis
Žuvies gabalėlius sudėkite vienu sluoksniu ant svogūnų.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu – 9 etapas
Ant kiekvieno žuvies gabalėlio tolygiai paskirstykite ryžius ir kiaušinius.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu – 10 žingsnis
Ant ryžių uždėkite griežinėlį pomidoro.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu – 11 žingsnis
Kietąjį sūrį sutarkuokite vidutine tarka. Visą žuvį apibarstykite sūriu.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu – 12 žingsnis
Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-35 minutes (atsižvelkite į savo orkaitės ypatumus).
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu – žingsnis Nr. 13
Po kurio laiko ištraukite padėklą ir pabarstykite paruoštą patiekalą smulkintomis žolelėmis.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu – žingsnis Nr. 14
Su ryžiais, pomidorais ir sūriu kepta žuvis paruošta. Galite patiekti su šviežiomis daržovėmis arba marinuotais agurkais ir pasirinktu padažu.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su ryžiais, pomidorais ir sūriu – 15 žingsnis
Gero apetito!