Labai paprastas atviras pyragas iš paruoštos sluoksniuotos tešlos su mocarelos sūriu ir pomidorų griežinėliais. Jis atrodo ir skoniu primena picą, jį labai paprasta pagaminti ir puikiai tinka užkandžiams. Kepti pomidorai suteikia sultingumo ir rūgštumo, sūris – kreminį atspalvį ir subtilų skonį, o džiovinti bazilikai – nuostabų aromatą, kuris šiuo atveju yra kaip niekada tinkamas!
Ingredientai Atviras sluoksniuotos tešlos pyragas su pomidorais ir sūriu (4 porcijoms)
Sluoksniuotos sluoksniuotos tešlos – 200 g
Pomidorai – 250 g
Mozzarella sūris – 130 g
Augalinis aliejus – 0,5 valgomojo šaukšto.
Džiovinti bazilikai – 1 šaukštelis.
Druska – pagal skonį
Maltų pipirų – pagal skonį
Tešlos miltai – 0,5 valgomojo šaukšto.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasAtidarykite sluoksniuotą tešlą su pomidorais ir sūriu
Recepto nuotrauka: Atviras sluoksniuotos tešlos pyragas su pomidorais ir sūriu – 1 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus. Šiam pyragui geriau rinktis pomidorus su tankiu minkštimu, galite šiek tiek neprinokusius, kad kepdami jie nesusidarytų į košę, o liktų daugiau ar mažiau vientisi griežinėliai.
Likus 20 minučių iki pyrago kepimo išimkite užšaldytą sluoksniuotą tešlą iš šaldiklio.
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 200 laipsnių.
Recepto nuotrauka: Atviras sluoksniuotos tešlos pyragas su pomidorais ir sūriu – 2 žingsnis
Nuplaukite pomidorus, pašalinkite kotelius. Pomidorus supjaustykite griežinėliais.
Recepto nuotrauka: Atviras sluoksniuotos tešlos pyragas su pomidorais ir sūriu – 3 žingsnis
Supjaustykite mocarelą (pagal mano receptą reikia mocarelos bloko; tinka ir įprastas ritininis ar kitas kreminis sūris).
Recepto nuotrauka: Atviras sluoksniuotos tešlos pyragas su pomidorais ir sūriu – 4 veiksmas.
Stalą pabarstykite miltais, sudėkite tešlą ir iškočiokite į lakštą, suformuodami kvadratą, kurio kraštinė yra maždaug 22 cm.
Recepto nuotrauka: Atviras sluoksniuotos tešlos pyragas su pomidorais ir sūriu – 5 veiksmas
Tešlos kraštus užlenkite į vidų, kad susidarytų apvadas. Šiek tiek paspauskite kraštus šakute.
Recepto nuotrauka: Atviras sluoksniuotos tešlos pyragas su pomidorais ir sūriu – 6 žingsnis
Pyrago pagrindą perkelkite į kepimo skardą, išklotą kepimo pergamentu.
Recepto nuotrauka: Atviras sluoksniuotos tešlos pyragas su pomidorais ir sūriu – 7 žingsnis
Ant tešlos pakaitomis dėkite sūrio ir pomidorų griežinėlius.
Recepto nuotrauka: Atviras sluoksniuotos tešlos pyragas su pomidorais ir sūriu – 8 žingsnis
Įdarą patepkite saulėgrąžų arba alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska, maltais juodaisiais pipirais ir džiovintais bazilikais.
Recepto nuotrauka: Atviras sluoksniuotos tešlos pyragas su pomidorais ir sūriu – 9 veiksmas
Sūrio ir pomidorų pyragą kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
Recepto nuotrauka: Atviras sluoksniuotos tešlos pyragas su pomidorais ir sūriu – žingsnis Nr. 10
Paruoštą pyragą prieš patiekdami atvėsinkite, kol jis bus šiltas.
Recepto nuotrauka: Atviras sluoksniuotos tešlos pyragas su pomidorais ir sūriu – 11 žingsnis
Supjaustykite pyragą porcijomis ir patiekite.
Gero apetito!