Iš paruoštos sluoksniuotos tešlos galima greitai pagaminti labai paprastą ir gardžią atvirą kišą su pomidorais, brinza ir česnakų-bazilikų aliejumi. Trapi sluoksniuota tešla, sultingi pomidorai, sūrus fetos sūris ir kvapnus bazilikų bei česnakų padažas – šie pyragėliai tinka ir kaip užkandžiai per šventes.
Ingredientai Užkandžiai su brynza, pomidorais, bazilikais ir česnakais (5 porcijoms)
Sluoksniuotos tešlos (mano tešla mielinė) – 250 g
Pomidorai – 2 vnt.
Brynza – 130 g
Alyvuogių aliejus – 2 šaukštai
Švieži bazilikai (turiu violetinių ir žalių) – 3-4 šakelės
Česnakai – 1-2 skiltelės
Druska – 1/3 šaukštelio.
Malti juodieji pipirai – 1 žiupsnelis
Pienas – 35 ml
Miltai – darbui su tešla
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSnack puffs su fetos sūriu, pomidorais, bazilikais ir česnakais
Recepto nuotrauka: Užkandžių paplotėliai su fetos sūriu, pomidorais, bazilikais ir česnakais – 1 žingsnis.
Paruoškite ingredientus.
Sluoksniuotą tešlą galima naudoti ir su mielėmis, ir be mielių – prieš tai išimkite ją iš šaldiklio ir atšildykite.
Turiu dvi bazilikų veisles – žalią ir violetinę.
Nuplaukite daržoves ir prieskonines žoleles.
Vietoj bryndzos galite naudoti bet kokį sūrį.
Įkaitinkite orkaitę iki 200-220 laipsnių temperatūros.
Recepto nuotrauka: Užkandžiai su brynza, pomidorais, bazilikais ir česnakais – 2 žingsnis
Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite 3-4 mm storio sluoksniuotą tešlą kočėlu.
Recepto nuotrauka: Užkandžių paplotėliai su brinza, pomidorais, bazilikais ir česnakais – 3 žingsnis
Tešlą supjaustykite 8-9 cm dydžio kvadratėliais.
Recepto nuotrauka: Užkandžių paplotėliai su feta, pomidorais, bazilikais ir česnakais – 4 žingsnis
Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir ant jo sudėkite sluoksniuotos tešlos kvadratėlius.
Recepto nuotrauka: Užkandžių paplotėliai su feta, pomidorais, bazilikais ir česnakais – 5 žingsnis.
Tešlą patepkite pienu (patogu naudoti kepimo šepetėlį).
Recepto nuotrauka: Užkandžių paplotėliai su feta, pomidorais, bazilikais ir česnakais – 6 žingsnis
Nulupkite pomidorus nuo stambių žalių plotų ir supjaustykite apskritimais pagal kvadratėlių skaičių (jei pomidoras vidutinio dydžio, apskritimo storis bus 3-4 mm).
Taip pat, atsižvelgdami į tešlos kvadratėlių skaičių, supjaustykite sūrį plonais griežinėliais.
Recepto nuotrauka: Užkandžių paplotėliai su brinza, pomidorais, bazilikais ir česnakais – 7 etapas
Ant kiekvieno tešlos kvadratėlio uždėkite po gabalėlį fetos sūrio.
Recepto nuotrauka: Užkandžių paplotėliai su brinza, pomidorais, bazilikais ir česnakais – 8 žingsnis
Ant bryndzos uždėkite pomidorų griežinėlį. Pomidorus pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
Dėkite į iki 200-220 laipsnių įkaitintą orkaitę. Po penkių minučių kepimo sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite pyragėlius dar 15-20 minučių.
Recepto nuotrauka: Užkandžių paplotėliai su sūriu, pomidorais, bazilikais ir česnakais – 9 etapas
Kol kepa sūrio ir pomidorų paplotėliai, paruoškite bazilikų padažą: sumaišykite alyvuogių aliejų, bazilikų lapelius ir česnako skilteles blenderio dubenyje.
Recepto nuotrauka: Užkandžių paplotėliai su fetos sūriu, pomidorais, bazilikais ir česnakais – 10 žingsnis
Viską susmulkinkite panardinamuoju maišytuvu, kad gautumėte aromatingą padažą.
Recepto nuotrauka: Užkandžių paplotėliai su feta, pomidorais, bazilikais ir česnakais – 11 žingsnis
Sluoksniuotos tešlos kvadratėliai paruduoja ir pakyla per kraštus, o pomidorai iškepa ir išskiria sultis.
Recepto nuotrauka: Užkandžių paplotėliai su feta, pomidorais, bazilikais ir česnakais – žingsnis Nr. 12
Kiekvieną įdarytą tešlos lakštą aptepkite paruoštu padažu ir prieš patiekdami šiek tiek atvėsinkite.
Recepto nuotrauka: Užkandžių paplotėliai su brinza, pomidorais, bazilikais ir česnakais – žingsnis Nr. 13
Paruošti užkandžiai su fetos sūriu, pomidorais ir česnakiniu bazilikų aliejumi.
Recepto nuotrauka: Užkandžių paplotėliai su feta, pomidorais, bazilikais ir česnakais – žingsnis Nr. 14
Lengva, greita, skanu ir originalu!