Minkšti, švelnūs, rauginti sūrio pyragėliai su sorų koše – skanūs ir sveiki pusryčiai. Jei pasigaminote daugiau sorų košės, nei jums reikia, tai vienas geriausių būdų ją sunaudoti!
Ingredientai Sūrio pyragaičiai su sorų koše (4 porcijoms)
Varškė – 350 g
Sorų kruopos – 70 g
Cukrus – 120 g
Kiaušiniai – 2 vnt.
Miltai – 200 gr (130 gr tešlai + 70 gr apvoliojimui)
Kepimo milteliai – 10 gr
Vanilinas – žiupsnelis
Druska – pagal skonį
Augalinis aliejus (kepimui) – 70-80 ml
*
Patiekti
Grietinė – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio varškėčiai su sorų koše
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su sorų koše – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus produktus.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su sorų koše – 2 žingsnis.
Išvirkite sorų košę. Du kartus pamirkykite soras verdančiame vandenyje (kad pašalintumėte kartumą), tada perplaukite šaltame vandenyje.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su sorų koše – 3 žingsnis
Nuplautas soras užpilkite 250-300 ml vandens, įberkite druskos ir užvirinkite. Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, 7-10 minučių, kol sutirštės.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su sorų koše – 4 žingsnis.
Paruošta košė nukeliama nuo ugnies, puodas uždengiamas dangčiu ir paliekamas 15 minučių pastovėti. Tada nuimame dangtį ir paliekame košę atvėsti.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su sorų koše – 5 žingsnis.
Dubenyje sumaišykite atvėsusią sorų košę, varškę, kiaušinius, cukrų ir vanilę.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su sorų koše – 6 etapas.
Sumaišykite iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su sorų koše – 7 etapas.
130 g miltų sumaišykite su kepimo milteliais ir gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su sorų koše – 8 žingsnis.
Sumaišykite varškės masę su miltais.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su sorų koše – 9 žingsnis.
Išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su sorų koše – 10 žingsnis.
Iš gautos masės drėgnomis rankomis formuokite sūrio pyragėlius ir apvoliokite juos likusiuose miltuose.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su sorų koše – 11 žingsnis.
Dėkite sūrio pyragėlius į keptuvę, įkaitintą su augaliniu aliejumi, ir kepkite ant silpnos ugnies apie 3 minutes, kol jie šiek tiek apskrus.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su sorų koše – 12 žingsnis
Apverskite sūrio pyragėlius ir kepkite maždaug 3 minutes iš kitos pusės.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su sorų koše – 13 žingsnis
Paruošta: sūrio pyragaičiai su sorų koše. Sūrio pyragėlius patiekite su grietine. Gero apetito!