Baltų kiaušinių puselės, įdarytos spalvingu burokėlių įdaru, savo įspūdinga išvaizda papuoš bet kurį stalą. Įdaryti kiaušiniai su burokėliais ir silke yra greitai ir lengvai paruošiami, skanūs ir gražūs.
Produktai Kiaušiniai, įdaryti burokėliais ir silke
Ingredientai (4 porcijoms)
Dideli kietai virti kiaušiniai – 6 kiaušiniai.
Švelniai sūdyta silkės filė – 60 g
Burokėliai (virti) – 80 g
Žalieji svogūnai – 2 vienetai (pagal skonį)
Majonezas – 2 šaukštai
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žalumynai – serviravimui ir puošimui
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasEgės, įdarytos burokėliais ir silke
Recepto nuotrauka: Kiaušiniai, įdaryti burokėliais ir silke – 1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Iš anksto išvirkite nedidelius burokėlius, atvėsinkite ir nulupkite. Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite juos.
Recepto nuotrauka: Kiaušiniai, įdaryti burokėliais ir silke – 2 žingsnis
Kiaušinius nulupkite ir perpjaukite išilgai pusiau.
Recepto nuotrauka: Kiaušiniai, įdaryti burokėliais ir silke – 3 žingsnis
Atsargiai išimkite kiaušinių trynius ir sudėkite juos atskirai.
Recepto nuotrauka: Kiaušiniai, įdaryti burokėliais ir silke – 4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite silkės filė ir svogūnus.
Recepto nuotrauka: Kiaušiniai, įdaryti burokėliais ir silke – 5 žingsnis
Virtus burokėlius sutarkuokite smulkia tarka, šiek tiek išspauskite sulčių perteklių ir sudėkite tarkuotus burokėlius į dubenį.
Recepto nuotrauka: Kiaušiniai, įdaryti burokėliais ir silke – 6 žingsnis
Į burokėlius sudėkite kiaušinių trynius, silkę ir svogūnus.
Recepto nuotrauka: Kiaušiniai, įdaryti burokėliais ir silke – 7 žingsnis
Įdėkite majonezo ir lengvai pagardinkite būsimą įdarą druska bei pipirais. Būkite atsargūs su druska, nes silkė ir majonezas jau yra sūrūs.
Recepto nuotrauka: Kiaušiniai, įdaryti burokėliais ir silke – 8 žingsnis
Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Įdaras neturi būti sausas ar skystas. Gerai tinka vidutinio tirštumo masė.
Recepto nuotrauka: Kiaušiniai, įdaryti burokėliais ir silke – 9 žingsnis
Kiaušinių puseles pripildykite paruoštu burokėlių įdaru su silke, ant viršaus suformuodami nedidelius skritulėlius.
Recepto nuotrauka: Kiaušiniai, įdaryti burokėliais ir silke – 10 žingsnis
Įdarytus kiaušinius su burokėliais ir silke papuoškite silkės lapeliais ir sudėkite į salotų lapais uždengtą lėkštę.