Neįprastų sūrio pyragų gaminimas kavos mėgėjams! Į sūrio pyragėlių mišinį įpylus stiprios kavos, pasikeis patiekalo išvaizda (sūrio pyragėliai įgaus gražią karamelinę spalvą), aromatas (kava ne per stipri, bet gana juntama) ir, žinoma, skonis. Sūrio pyragaičiai gaminami be manų kruopų, tik su miltais, todėl puikiai išlaiko formą ir išeina stori. Būtinai paruoškite šiuos kavos pyragėlius pusryčiams!
Ingredientai Kavos sūreliai (4 porcijoms)
Varškės sūris – 500 g
Miltai – 5 valgomieji šaukštai.
Kiaušinis – 1 kiaušinis.
Cukraus pudros – 2,5 valgomojo šaukšto.
tirpios kavos – 2 šaukštai su šaukšteliu
Vandens – 2 valgomieji šaukštai
Druska – žiupsnelis
Augalinis aliejus (kepimui) – 3-4 šaukštai (60 ml)
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasKava sūrio pyragaičiai
Recepto nuotrauka: Kavos sūrio pyragaičiai – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus ingredientus.
Iš nurodyto kiekio gavosi 8 gana dideli sūrio pyragėliai.
Geriausia vartoti minkštą ir riebią varškę. Turiu naminės varškės. Šiame procese taip pat reikia verdančio vandens.
Recepto nuotrauka: Kavos sūrio pyragaičiai – 2 žingsnis
Tirpiąją kavą supilkite į puodelį, užpilkite verdančiu vandeniu (2 valgomieji šaukštai) ir išmaišykite. Palikite kavą atvėsti.
Recepto nuotrauka: Kavos sūrio pyragaičiai – 3 žingsnis.
Sudėkite varškę į dubenį ir išmaišykite ją šakute, kad didžioji jos dalis susidarytų vientisa masė, tačiau palikite didelius gumulėlius, kad galutiniame patiekale būtų gražus kontrastas.
Recepto nuotrauka: Kavos sūrio pyragėliai – 4 žingsnis
Įmuškite kiaušinį, suberkite cukraus pudrą ir žiupsnelį druskos.
Recepto nuotrauka: Kavos sūrio pyragaičiai – žingsnis Nr. 5
Sumaišykite šaukštu iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Kavos sūrio pyragaičiai – žingsnis #6
Atvėsusią kavą supilkite į varškės masę.
Recepto nuotrauka: Kavos sūrio pyragaičiai – 7 žingsnis.
Vėl išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Kavos sūrio pyragėliai – žingsnis Nr. 8.
Įmaišykite miltus (3 valgomuosius šaukštus).
Recepto nuotrauka: Kavos sūrio pyragaičiai – žingsnis Nr. 9.
Užminkykite ne per tirštą varškės tešlą.
Recepto nuotrauka: Kavos sūrio pyragaičiai – žingsnis Nr. 10
Varškės tešlą padalykite į 8 dalis. Kiekvieną iš jų susukite į rutuliuką ir šiek tiek suplokite, kad suformuotumėte sūrio pyragėlius. Apvoliokite sūrio pyragėlius likusiuose miltuose (2 šaukštai) iš visų pusių.
Recepto nuotrauka: Kavos sūrio pyragaičiai – 11 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Dėkite sūrio pyragėlius į keptuvę ir kepkite maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės.
Recepto nuotrauka: Kavos sūrio pyragaičiai – 12 žingsnis
Sūrio pyragėliai turi būti su gražia rausva plutele.
Recepto nuotrauka: Kavos sūrio pyragaičiai – žingsnis #13
Iškeptus sūrio pyragėlius trumpam padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
Recepto nuotrauka: Kavos sūrio pyragėliai – 14 žingsnis
Kavos sūrio pyragėliai paruošti, galite juos patiekti!
Recepto nuotrauka: Kavos sūrio pyragaičiai – 15 žingsnis
Gero apetito!