Iš miltų, 0,6 l šilto pieno ir mielių užminkykite tešlą. Kai jis pakils, supilkite 0,2 l šilto pieno ir kiaušinių trynius, sudėkite ištirpintą sviestą, druską ir cukrų, išminkykite ir palikite pakilti. Prieš pat kepimą į tešlą vieną po kito įmaišykite kiaušinių baltymus. Šie blyneliai yra gerokai plonesni nei įprastai.
Produktai Grikių raudonieji blynai
grikių miltai 4 puodeliai
0,8 litro pieno
mielės 25 g
kiaušiniai 4 vnt.
100 g sviesto
druskos 1 valgomasis šaukštas
cukraus 1 šaukštelis.